Alguns tipos de bolos simplesmente funcionam bem em qualquer método de preparo, como bolo de frigideira de chocolate, que fica espetacular em sabor e textura.
No entanto, como toda massa de chocolate, há algumas coisinhas que é preciso atenção para não se surpreender negativamente. Mas não se preocupe, pois separei com exclusividade uma receita impecável que serve até como bolo de aniversário.
Fique agora com a sugestão mais saborosa que você encontrará hoje, confira!
Receita impecável de bolo de frigideira de chocolate para toda ocasião
A sugestão do canal “Menino Prendado” é ideal para quem quer muito comer bolo de chocolate, mas está com poucos ingredientes. E digo mais, é uma opção vantajosa até para pequenos bolos de aniversário, pois o bolo fica realmente delicioso.
Disponibilizo a seguir a lista de ingredientes e o método de preparo, confira:
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 50ml de óleo
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 50ml de leite integral
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- Pitada de sal a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque ovos, açúcar, óleo e essência de baunilha.
- Bata com um fuê até formar uma mistura espumosa e esbranquiçada.
- Depois, adicione leite, farinha de trigo, chocolate em pó e sal.
- Em seguida, mexa bem até virar uma mistura bem homogênea.
- Após 1 minuto batendo, a mistura fica brilhante e cremosa.
- Então, junte fermento e dê uma misturada delicada para espalhar.
- O segredo é untar a frigideira com manteiga para não grudar a massa.
- Daí é só despejar a massa super cremosa, tampar e levar em fogo baixo.
- A tampa serve para formar vapor para cozinhar uniformemente a massa.
- Por fim, acompanhe e teste com o palito, mas leva entre 7 e 10 minutos.
Embora não seja obrigatório, você pode fazer uma cobertura simples, como a do próprio vídeo. Para isso, misture 100g de chocolate meio amargo picado com ½ caixinha de creme de leite. Leve ao fogo médio e misture até virar uma ganache, confira:
DÚVIDA FREQUENTE: não tenho chocolate em pó, pode usar achocolatado mesmo?
Como eu não tenho controle sobre o quanto eu como bolo de chocolate, confesso que faço pouco em casa. Porém, dias atrás decidi fazer, e acredite se quiser, escolhi o bolo de frigideira de chocolate, afinal, é muito mais prático.
O problema, contudo, é que quando fui comprar o chocolate em pó, tomei um baita susto com o preço absurdo do produto. Resumo da novela? Usei um achocolatado genérico que tinha na despensa e posso afirmar com todas as letras: FICOU INCRÍVEL!
Portanto, pode usar sim, apenas reduza a quantidade de açúcar, assim o sabor doce fica mais equilibrado, boas receitas!
