Este bolo de fubá com Maizena caiu do céu para você que está procurando um bolo simples e fofinho para acompanhar uma boa xícara de café.
O fubá já é um ingrediente que traz maciez e leveza, mas ao adicionar Maisena, a receita se transforma. Nesse sentido, você só vai precisar de açúcar, leite, manteiga, ovos e fermento, claro, além do fubá mimoso e Maizena.
Confira a receita completa e descubra mais uma opção rápida para o dia a dia!
Simplicidade e maciez com o bolo de fubá com Maizena
Você não encontra receita mais versátil do que bolo de fubá, dá para fazer com tudo, inclusive com limão siciliano. Porém, a receita mais valorizada é a versão simples, feita com poucos ingredientes, assim como mostra o canal “Cozinha da Amorinha”.
A seguir você encontra a lista de ingredientes e o modo de preparo, aproveite:
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Maizena (amido de milho)
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 4 ovos (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite (temperatura ambiente)
- 3 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Comece batendo ovo e açúcar no liquidificador, cerca de 1 minutinho.
- Em seguida, acrescente em sequência o leite e a manteiga.
- Mas é importante bater sempre que adicionar um novo ingrediente.
- Depois, entre com amido e com fubá, misture até ficar homogêneo.
- Caso grude nas laterais, mexa com uma espátula para soltar.
- O último ingrediente é o fermento, adicione e misture com delicadeza.
- Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com fubá.
- Asse de 30 a 40 minutos a 180° em forno preaquecido.
Você pode não acreditar, mas a receita se resume a bater tudo no liquidificador e levar para assar. Em contrapartida, se você quer uma massa ainda mais fofinha, meu conselho é misturar à mão. Para isso, bata ovos, açúcar e manteiga no liquidificador.
Em seguida, transfira para uma vasilha e junte os ingredientes secos à mão, isso traz mais aeração. Acompanhe os detalhes no vídeo da receita:
DICA EXTRA: evite bater muito os ingredientes secos
A receita de bolo de fubá com Maizena é algo fora do comum quando o assunto é rapidez e praticidade. Porém, assim como toda receita básica, o segredo está nos detalhes e aqui me refiro à mistura dos ingredientes.
Geralmente, as pessoas batem demais o amido e o fubá, mas isso pode tirar leveza e aeração da massa. É justamente por causa disso que eu sugeri misturar à mão.
Afinal, assim você controla melhor a homogeneização da mistura e prepara um bolinho realmente macio e saboroso!