Nada como um bolo de fubá para trazer aquela sensação de aconchego, não é mesmo? E se eu te disser que dá para fazer um bolo leve, macio e delicioso, sem usar ovos? É isso mesmo, aqui vou ensinar uma receita de bolo de fubá sem ovo!
Aprenda agora mesmo essa delícia que vai encantar toda a família!
Receita de bolo de fubá sem ovo
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de óleo (pode ser óleo de girassol ou outro de sua preferência);
- 1 xícara de leite (ou leite vegetal, para uma versão sem lactose);
- 1 xícara de água;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional);
- 1 pitada de sal.
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com óleo e farinha.
- Misture os ingredientes secos: Em seguida, em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Se desejar, acrescente a erva-doce para dar um sabor especial.
- Adicione os líquidos: Acrescente então o óleo, o leite e a água à mistura seca. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja completamente incorporado à massa.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito – ele deve sair limpo.
- Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
Para dar um toque especial, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo depois de frio. Outra opção é servir com um pouco de goiabada derretida por cima, o que cria uma combinação deliciosa com o sabor suave do fubá.
Porém recomendo que você veja também a receita de calda simples para bolo de fubá que nós postamos aqui. Leva apenas 5 minutos para preparar e da um toque especial ao seu bolo.