Quer aprender a fazer um bolo de goma com queijo? Então, saiba que você não irá se arrepender um segundo, pois a receita é simplesmente fantástica!
Sabia que o bolo de goma surgiu lá no Piauí? O ingrediente goma, nada mais é do que uma massa similar à farinha, utilizada para fazer tapioca. Então, se você já morre de amores por uma tapioca bem feitinha, vai gostar muito dessa receita.
Resolvi repassar essa dica para que mais pessoas tenham acesso e possam degustar uma das receitas mais procuradas atualmente. Confira a seguir como fazer um bolo de goma com queijo!
Receita de bolo de goma com queijo
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de goma (fécula de mandioca)
- ½ xícara (chá) de leite
- 150 g de queijo coalho ou de sua preferência
- ½ xícara (chá) de óleo
- Sal à gosto
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo e deixe bater por alguns minutinhos até misturar bem esses ingredientes. Em seguida, corte o queijo coalho em cubos e adicione ao liquidificador para agregar à mistura.
“Precisa ser queijo coalho?”. A resposta é não, pode utilizar o queijo da sua preferência, ou seja, pode ser parmesão ralado ou muçarela. Costumo colocar o coalho porque ele dá um sabor diferente e sensacional.
Colocou o queijo? Agora é só misturar por 1 minutinho, para ter certeza de que incorporou. O próximo passo fica a seu critério, pois pode colocar a goma diretamente no liquidificador ou despejar a mistura à goma e mexer manualmente.
No entanto, essa receita de bolo é tão simples que mesmo que misture tudo no liquidificador, o bolo ainda vai ficar maravilhoso. Dessa forma, vá adicionando a goma aos poucos para evitar que o bolo fique embatumado.
Acrescentou a goma? A mistura está completamente homogênea? Agora é hora untar uma forma com furo no meio com margarina e um pouco de goma, isso vai facilitar na hora de desenformar e evitar que grude na lateral.
Por fim, leve em forno preaquecido a 180° por 40 minutos. Assim que der o tempo faça o teste do palitinho e é só esperar esfriar para degustar essa delícia.
Aqui no blog tem uma receita incrível de bolo de fubá com queijo. Dá uma conferida mais tarde para conhecer! 😊
Como fazer uma tradicional cobertura para bolo de queijo
De cabeça, qual a melhor cobertura e que mais combina com bolo de queijo fofinho? Você também pensou em goiabada? Para mim não há combinação mais perfeita do que um delicioso bolo de queijo com goiabada por cima.
Afinal, o queijo é muito versátil e permite que a gente crie diferentes combinações, como a receita de bolo de milho cremoso com queijo que já ensinei aqui no blog.
Portanto, vou te mostrar em detalhes como fazer uma calda de goiabada simples e divina. Sendo assim, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 250 g de goiabada cascão
- ½ xícara (chá) de água
Dessa forma, pegue a goiabada e pique em pequenos cubos, levando em uma panela e adicionando a água. Em fogo baixo, cozinhe até formar um creme fantástico. Por fim, espalhe por cima do bolo e espere esfriar, pois assim além do sabor incrível a decoração e aparência ficam maravilhosas.
Essa receita de bolo de goma com queijo proporcionada pelos piauienses, normalmente não leva cobertura alguma. Contudo, se quiser algo um pouco mais elaborado e com uma harmonia perfeita, a goiabada é minha sugestão para você.
Não conhecia essa receita, mas já amou e não vê a hora de fazer? Volte aqui para me contar o que achou, combinado? E não esqueça de compartilhar as dicas! 😉