Olhou na geladeira, tem limão e um pote de iogurte, então você tem quase tudo que precisa para fazer um delicioso bolo de iogurte com limão de liquidificador.
A suavidade do iogurte na massa, com a pancada de sabor do limão, resulta num bolo perfeitamente balanceado e apetitoso. Ainda mais se seguir a dica especial que eu separei ao final da receita, esse você vai ter que repetir.
Para não ficar de fora e perder a receita, confira uma leitura cheia de sabor!
A melhor versão de bolo de iogurte com limão de liquidificador
A receita ensinada no canal “Flor de Farinha” é o tradicional bolo de limão com gelatina. Dessa forma, o canal simplifica ainda mais um preparo que já é prático. Afinal, bater tudo no liquidificador é a melhor coisa que já inventaram, né?
Não esqueça de nenhum ingrediente para ter equilíbrio perfeito, anote:
Ingredientes
- 1 + ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 pote de iogurte natural (temperatura ambiente)
- 4 ovos (temperatura ambiente)
- 100ml de óleo
- 1 gelatina sabor limão
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- De forma prática, coloque óleo, ovo, açúcar, iogurte e gelatina no liquidificador.
- Em seguida, bata até agregar tudo, cerca de 2 a 3 minutos.
- Quando a mistura homogeneizar, transfira para uma vasilha.
- Agora, incorpore a farinha de trigo aos poucos, mas peneire tudo.
- Após terminar a farinha, entre com fermento e mexa rapidamente.
- Pronto, despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada.
- Como é um bolo simples, polvilhe açúcar cristal no lugar da farinha.
- Por fim, asse de 40 a 45 minutos em forno a 180°, pré-aqueça antes.
Por ser um bolo feito com gelatina, a massa fica bem verdinha e apetitosa, mas o sabor do limão é suave. Então, se você procura um sabor mais forte de limão, eu recomendo suco natural de limão Taiti. Ah, use também as raspas, dá um tchã especial.
Eu separei o vídeo da receita caso você sinta necessidade de acompanhar enquanto prepara, confira:
RECOMENDAÇÃO EXTRA: cobertura cremosa de limão que nunca decepciona
Pode parecer uma sugestão clichê, mas muita gente ainda não conhece ou entende o conceito da cobertura rápida de limão. Nesse sentido, você só precisa do suco de 2 limões grandes e de 1 latinha de leite condensado.
Acontece que o ácido do limão desencadeia uma reação química que altera as proteínas e a gordura do leite condensado. Dessa maneira, a cobertura ganha uma textura incrível em poucos minutos, além do contraste entre sabores doces e azedos.
Quando eu faço bolo de iogurte com limão de liquidificador e preparo cobertura, eu coloco um pouquinho de gengibre ralado. O sabor? Bem, só fazendo para descobrir!