Depois que você aprender a fazer o bolo de laranja com casca de liquidificador, tenha em mente que faltará laranja na sua casa, pois é uma receita sensacional.
O aproveitamento total de ingredientes se tornou uma realidade na confeitaria moderna. Então, além de evitar desperdício, você ganha muito porque o resultado final é um bolo diferente de tudo que já provou. Tem sabor cítrico, maciez e ótima textura.
Mas para isso você tem que conferir a receitinha campeã que eu trouxe hoje!
Bolo de laranja com casca no liquidificador que é zero desperdício na cozinha
A receita queridinha da vez é bolo de mexerica com casca, especialmente na estação da fruta. Porém, a versão com laranja inteira agrega ainda mais sabor e textura, como ensina o preparo do canal “Novatos na Cozinha”. É receita para pedir bis, isso sim.
Antes de mais nada, deixe os ingredientes anotados e confira o modo de fazer:
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 2 laranjas grandes lavadas e cortadas (retire as sementes e o miolo)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 + ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque as laranjas, os ovos e o óleo.
- Processe tudo por 3 a 4 minutos até reduzir toda a fruta.
- Em seguida, transfira a mistura para uma vasilha grande.
- Então, acrescente açúcar e misture por 1 minuto para agregar.
- Faça o mesmo com a farinha, misturando com fuê para unir melhor.
- Recomendo você peneirar farinha e açúcar, assim você evita grumos.
- O último ingrediente é sempre o fermento, coloque e misture rapidinho.
- Imediatamente, transfira para uma forma untada e enfarinhada.
- Enfim, asse em forno preaquecido a 180° de 30 a 35 minutos.
Como você viu, não há segredo algum, basta processar bem a laranja, certo? Contudo, o segredo para o sabor perfeito é retirar as sementes e a parte branca da laranja, que é o miolo.
Acontece que essas partes concentram substâncias naturalmente amargas, assim como no limão, fica a dica. Ah, fica também o vídeo da receita, confira:
DICA RÁPIDA: caldinha de laranja é super bem-vinda nesse bolo
É óbvio que o bolo de laranja com casca de liquidificador nem precisa de complemento, puro já é uma maravilha. Mas vamos combinar, essa receita pede uma caldinha de laranja açucarada na medida, não é verdade? Olha que fácil de fazer:
- Suco de 2 laranjas grandes
- 1 colher (sopa) de açúcar
Por conseguinte, coloque os ingredientes na panela, misture para dissolver o açúcar e ferva por 2 minutos. Para finalizar, espalhe a calda ao desenformar o bolo, de nada!