O bolinho de laranja é uma receita despretensiosa, em especial no café da tarde, mas este bolo de laranja com cobertura branca serve até para aniversários.
Todos são capazes de fazer um bolo desses, mas preparar uma massa que fique com sabor de laranja é desafiador. Muitas das vezes colocamos a quantidade pedida de suco natural, mas o sabor fica bem suave. Sabia que tem um segredinho?
Dessa maneira, não deixe de acompanhar as dicas exclusivas e vamos conferir!
Uma receita inconfundível de bolo de laranja com cobertura branca fofinha e saborosa
O pilar dessa receita é o vídeo do canal “Dicas e Receitas da Celly”, já que mostra uma preparação infalível. Na massa, você encontra uma maciez sensacional, mas é no sabor que quero que você se concentre. Afinal, foge de receitas comuns de laranja.
Então, confira os ingredientes abaixo e o passo a passo detalhado:
Ingredientes da massa
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 1 + ½ xícara (chá) de açúcar
- 100ml de óleo
- 200ml de suco natural de laranja
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque os ovos e açúcar e bata bem por 1 minuto.
- Coloque também o óleo, mexa mais 1 minuto e vamos aos secos.
- Então, passe a farinha por uma peneira, juntando sal e fermento.
- Daí é só adicionar à mistura de ovos aos poucos, mexendo sempre.
- Assim, a massa ganha estrutura perfeita e macia.
- Em seguida, quando estiver homogênea, acrescente suco de laranja.
- Após incorporar o suco, transfira a massa à forma untada e enfarinhada.
- Ao final, asse em forno preaquecido a 180° de 35 a 40 minutos.
Procure não assar demais para que consiga preservar a umidade natural da massa, combinado? Qualquer dúvida, confira o vídeo do preparo:
DICA ESPECIAL: a melhor cobertura crocante e equilibrada para bolo de laranja
A elegância na confeitaria supera qualquer extravagância. Nesse contexto, você não precisa de uma cobertura difícil de preparar com vários ingredientes. Pelo contrário, quanto mais simples, mais o sabor do bolo de laranja com cobertura branca brilha:
- 1 + ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Suco de 1 limão Taiti
- 1 xícara (chá) de suco natural de laranja
No preparo, misture açúcar de confeiteiro e amido de milho, faça o mesmo com os sucos naturais. Por conseguinte, adicione os sucos aos poucos enquanto mistura o açúcar até chegar no ponto ideal de glacê para bolo.
Enfim, espalhe o glacê de imediato sobre o bolo e finalize com raspas de laranja, irresistível né?
