Bolo de laranja fofinho que parece um pudim de tão macio que fica

Se você ama um bolo caseiro bem fofinho e saboroso, essa receita é pra você! Inspirada na receita do canal Maravilhas da Mary, esse bolo de laranja é incrivelmente macio, molhadinho e tão leve que desmancha na boca.

A melhor parte? É fácil de fazer e leva ingredientes simples, daqueles que sempre temos em casa. E para deixar ainda mais especial, tem uma calda irresistível que só provando mesmo para entender. Bora aprender?

Receita de bolo de laranja fofinho que parece um pudim

Ingredientes:

Para a massa:

• 1 laranja inteira (sem casca e sem sementes, cortada em quatro partes)
• 4 ovos inteiros
• 1/2 xícara de óleo (xícara de 240 ml)
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda (opcional, mas deliciosa!):

• Suco de 5 laranjas (aproximadamente 400 ml)
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, coloque a laranja (sem casca e sem sementes), os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até formar um creme homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture bem.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporar.
4. Unte uma forma de pudim com manteiga ou desmoldante e despeje a massa.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Preparo da calda:

1. Em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar.
2. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até reduzir e ficar levemente espessa, no ponto de mel (aproximadamente 15 a 20 minutos).
3. Retire do fogo e deixe esfriar.

Finalização:

1. Desenforme o bolo ainda morno.
2. Regue com a calda e deixe absorver.
3. Corte e sirva essa maravilha!