Independente se você tem alguma restrição alimentar ou simplesmente quer experimentar algo novo, aqui está o bolo de limão sem farinha de trigo, é a perfeição.
Por meio de uma receita saborosa e facílima, provarei que dá para fazer bolos incríveis sem farinha. Se você decidiu partir para receitas mais leves, a hora de se surpreender chegou. Quer gastar menos e comer melhor?
Então, “simbora” conferir mais uma receitinha campeã de dar água na boca!
A receita de bolo de limão sem farinha de trigo que você tanto queria
Você cresceu ouvindo que não dava para fazer bolo sem farinha, mas isso não é lá a verdade. Assim como mostra a receita do canal “Dicas e Receitas da Celly”, a farinha é fundamental. Porém, não é o único ingrediente que desempenha essa função.
Nesse caso, recomendo que anote os ingredientes, pois equilíbrio é crucial:
Ingredientes
- 4 ovos (temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100ml de suco de limão Taiti
- Raspas de 1 limão Taiti (opcional)
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Comece colocando ovos, açúcar, óleo e suco de limão no liquidificador.
- Bata de 1 a 2 minutos para homogeneizar a mistura.
- Agora, transfira para uma vasilha, é hora dos secos.
- Então, acrescente amido e farinha de arroz, ambos peneirados.
- Com a ajuda de um fuê, dê uma leve misturada e bata por 30 segundos.
- Esse é o momento para adicionar também raspas de limão, mexa bem.
- Em seguida, espalhe fermento, apenas misture e transfira para a forma.
- Falando nisso, a forma precisa estar untada e polvilhada com amido.
- Por fim, você vai assar o bolo a 180° por 35 minutos em média.
- Não se esqueça de pré-aquecer o forno por 10 a 15 minutos.
Um opcional interessante, mas não obrigatório, é preparar uma caldinha com glaçúcar, suco de limão e raspas. Daí você espalha sobre o bolo ainda morno e já pode se deliciar, confira:
DÚVIDA COMUM: o que fazer para substituir a farinha de trigo no bolo?
Apesar de crucial em diversas receitas de bolo, a farinha de trigo é uma vilã para muita gente. Contudo, isso não deve ser motivo para deixar de fazer bolo, fala sério né? Mesmo porque a confeitaria atual mudou muito, ou seja, dá para trocar a farinha por:
- Farinha de arroz
- Farinha de aveia
- Amido de milho
- Farinha de coco
- Farinha de amêndoas
- Técnica da clara em neve
Portanto, veja a quantidade de alternativas para você apreciar um sensacional bolo de limão sem farinha de trigo. Aproveite para conhecer novos sabores, combinado?
