O bolo de milharina sem trigo representa uma receita prática no dia a dia, pois acompanha muito bem o café da tarde, além de enriquecer a mesa do café da manhã.
Milharina nada mais é do que farinha de milho pré-cozida, em diversas regiões, o pessoal chama de flocos de milho. Nesse sentido, podemos dizer que você aprenderá um delicioso bolinho de flocos, repleto de sabor e fofinho como uma nuvem.
Confira agora mesmo um preparo que surpreende pela maciez e praticidade!
Você não encontra receita mais fofinha do que bolo de milharina sem trigo
Eu sempre falo que os melhores sabores vêm de receitas simples, como no bolo com flocos de milho. O pessoal tem mania de inventar muita firula, mas preparos como os do canal “Dicas da Lucinete” mostram na prática que simplicidade ainda impera.
Portanto, convido você a anotar os ingredientes e acompanhar o modo de fazer:
Ingredientes
- 3 ovos (temperatura ambiente)
- 2 xícaras (chá) de milharina
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pitada de sal a gosto
Modo de preparo
- Para a base da receita, bata no liquidificador os ovos, açúcar e óleo.
- Durante 1 minuto, esses ingredientes viram uma mistura homogênea.
- Em seguida, acrescente leite e milharina, volte a bater por 1 minuto.
- Depois disso, incorpore fermento com delicadeza fora do liquidificador.
- Então, unte uma forma ou assadeira com manteiga e polvilhe milharina.
- Transfira a mistura e leve para assar em forno preaquecido.
- A temperatura é de 180° e o tempo varia de 30 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito antes de desligar o forno.
Por mais sequinho que a massa fique, ela ainda guarda um pouco da umidade da mistura. Então, é um bolinho úmido, que envolve o paladar e derrete após alguns segundos. Tirar o bolo do forno e passar manteiga ainda quente, é dos deuses, confira:
DÚVIDA COMUM: pode fazer bolo com milharina? O que saber antes de preparar?
Por não ter um nome comercial tão forte, muita gente fica com receio de usar a milharina. Na prática, não passa de farinha de milho pré-cozida, ou seja, possui sabor suave, dá textura e deixa tudo saboroso.
Inclusive, em muitas regiões o bolo de milharina sem trigo recebe o nome de bolo flocão de milho, conhece? O único cuidado que você deve ter, é não exagerar na quantidade de milharina.
Afinal de contas, o ingrediente absorve boa parte dos líquidos e basta um descuido para acabar farelento. Aliás, uma estratégia que sempre uso é espalhar um pouco de requeijão na massa. Desse modo, dificilmente resseca, olha que genial, não?
