Hoje você aprenderá uma receita super fácil de bolo de milho cremoso com queijo, ideal para acompanhar qualquer momento do seu dia!
Essa que é uma receita feita há tempos, tem ganho cada dia mais espaço nas mesas familiares. Não é para menos, pois a cremosidade que a união desses ingredientes oferece é surpreendente. Além de ser fácil, barato é muito rápida de fazer.
Não sei você aí, mas o forno aqui de casa já está preaquecido para receber essa maravilhosa receita de bolo de milho cremoso com queijo. Vamos ao que interessa de verdade? Anote este passo a passo que não tem erro!
Receita de bolo de milho cremoso com queijo
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata de milho verde
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 + ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de milho
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 50g de queijo parmesão
- 1 litro de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Adicione no liquidificador os ovos, a manteiga, o milho verde de latinha escorrido, o leite, a farinha de trigo, o açúcar, o parmesão ralado e, por fim, a farinha de milho.
Bata por aproximadamente uns 3 a 4 minutos, apenas para que a massa fique homogênea. Você vai perceber que a mistura ficou líquida, mas não se desespere, pois é assim mesmo que tem que ficar.
Retire do liquidificador e passe para uma travessa, pois é hora de adicionar o fermento. Sendo assim, acrescente o fermento e misture por pouco tempo e com toda a delicadeza para que ele estimule o crescimento e deixe o bolo fofinho.
A dica de ouro aqui é utilizar uma forma menor e mais alta, para que o creme fique concentrado no meio. Caso você utilize uma forma muito grande, a massa líquida vai se espalhar e acabar ficando muito fina. Unte e enfarinhe se possível, com farinha de milho.
Despeje a mistura na forma, levando em forno preaquecido a 200° por cerca de 50 a 60 minutos. Para ter certeza que o bolo está realmente assado, é só espetar um palito no centro da massa, caso saia sequinho, retire do forno que está pronto. 😉
Aqui no blog tem uma receita que você não vai acreditar, bolo de bagaço de milho. Nunca experimentou? Não sabe o que está perdendo. Acesse mais tarde para conferir! 😊
Cobertura cremosa de ganache de milho verde
Eu não tinha ideia de que essa receita de bolo de milho cremoso com queijo poderia ficar ainda mais gostosa, até aprender a fazer essa cobertura sensacional de ganache de milho verde. Tudo simples, prático, com poucos ingredientes e resultado satisfatório. Veja!
Ingredientes
- 200g de chocolate branco
- 2 colheres (sopa) de pó para sorvete sabor milho verde
- 1 colher (sopa) de água
- 1 lata de creme de leite
Comece hidratando o pó de sorvete na água por alguns minutos, até que o pó tenha diluído por completo. Em seguida, coloque o chocolate branco em uma travessinha e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter, mas assim que um ciclo de 30 segundos se encerrar, tire e dê uma leve mexida.
Quando estiver derretido, acrescente o pó de sorvete diluído na água e o creme de leite. Por fim, com o auxílio de um fuê, vai mexendo para incorporar bem os ingredientes, pois é isso que vai determinar a consistência do ganache.
Agora, se você gosta de ganache mais firme é só levar por uns 10 minutos à geladeira. Eu particularmente, prefiro um pouco mais em temperatura ambiente, porque assim, a calda vai derreter por todo o bolo de milho, criando um maravilhoso efeito de bolo Drip Cake.