Se tem uma coisa que é unanimidade por aqui, é bolo de milho! E quando ele fica cremoso, parecendo pamonha, a gente já sabe que o sucesso é garantido.
Essa receita é daquelas que conquistaram na primeira mordida: úmida, macia e deliciosa. O melhor? Feita no liquidificador, sem farinha de trigo e com poucos ingredientes!
A receita vem do canal Ana Zambrin, que arrasa com preparos simples e deliciosos. E aqui não tem desculpa: usa milho de latinha, fica pronto rapidinho e é perfeito para qualquer época do ano. Então, bora colocar a mão na massa?
Receita de bolo de milho cremoso
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (200g)
- 3 ovos
- 1 lata de açúcar (use a medida da lata de milho)
- 1 lata de leite (ou leite de coco, se quiser um toque especial)
- ½ lata de óleo (ou manteiga derretida)
- ¾ de lata de fubá (ou milharina, para uma textura ainda mais macia)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 50 g de queijo mussarela + 50 g de queijo parmesão (opcional, mas fica incrível!)
Modo de preparação:
- Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (25×20 cm).
- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque o milho escorrido, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata bem ficar até homogêneo.
- Adicione o fubá: Adicione o fubá e bata rapidamente, apenas para mistura.
- Fermento na jogada: Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou consistência.
- Queijo faz diferença: Se quiser um sabor ainda mais incrível, misture os queijos na massa. Isso vai deixar o bolo com aquele toque irresistível de pamonha!
- Forno nele: despeje a massa na forma e asse por 40 a 50 minutos, ou até o topo ficar bem dourado e o palito sair levemente úmido.
O cheiro desse bolo vai invadir sua casa e deixar todo o mundo na expectativa! Ele sai do forno dourado por fora, super cremoso por dentro e com um gostinho de festa junina que dura o ano inteiro. Quer deixar ainda mais especial? Sirva morninho com café e aproveite essa delícia!
