Se você quer fazer sucesso na próxima festa junina, vai se surpreender com o bolo de milho para festa junina que vou te ensinar hoje. Fica simplesmente irresistível e pode apostar, vai ser a estrela da sua comemoração
Além de ser uma excelente maneira de deixar ainda mais completo o cardápio dessa data comemorativa, você pode também pensar em vender essa receita aí na sua cidade. Afinal, todo brasileiro ama bolo de milho, não é mesmo?
Portanto, confira só essa receita de bolo de milho para festa junina que separei para você. Já vai anotando os ingredientes e o passo a passo que não vai ter erro!
Receita simples de bolo de milho para festa junina
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 lata de milho verde
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, a lata de milho verde com a água da conserva e o óleo.
- Ligue em velocidade média para alta e deixe bater por 2 minutos mais ou menos, apenas para ficar homogêneo.
- Em seguida, acrescente o açúcar, o leite, o sal para realçar o sabor e o fubá.
- Volte a bater por mais um minutinho para incorporar os novos ingredientes.
- O trabalho do liquidificador acabou. Então, transfira a mistura para uma tigela grande, pois o próximo passo é manual.
- Sendo assim, vá juntando e misturando a farinha de trigo aos poucos, não esqueça de peneirá-la antes para evitar “gruminhos”.
- Por fim, quando tiver uma massa lisinha é só acrescentar o fermento.
- Mexa suavemente apenas para estimular o fermento a crescer.
- Agora, despeje a mistura em uma forma com furo no meio untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal, pois o açúcar vai formar uma deliciosa crosta bem docinha.
- Por último, leve em forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que esteja bem corado e assado por cima.
- Na dúvida, o mais seguro é fazer o teste do palito para saber se o bolo realmente assou.
DICA EXTRA: você pode substituir o milho em conserva pelo milho direto da espiga, dá um sabor mais acentuado. Para isso, é só substituir a lata por 1 + ½ xícara (chá) de milho direto da espiga.
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Dica de cobertura que super combina com festa junina
Nada combina mais com festa junina do que doce, não é mesmo? É por isso que muitos dos quitutes, por exemplo, esse bolo de milho que te ensinei, levam coberturas deliciosas e é justamente o que vou mostrar agora!
Ingredientes
- 1 latinha de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 50 g de coco ralado sem açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
- Mexa tudo em fogo médio até que a mistura comece a ganhar consistência.
- Em seguida, assim que perceber que começou a desgrudar já pode desligar e deixar amornar.
- Por fim, quando estiver morno é só acrescentar o creme de leite e mexer até incorporar bem.
- Prontinho, é só espalhar essa cremosa cobertura no bolo de milho e esperar os elogios.
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Agora sua festa estará completa com essa tradicional receita de bolo de milho para festa junina. Não esqueça de compartilhar! 😊