Já pensou em um delicioso bolo de pote de morango? É uma receita que pode ser servida a qualquer momento e qualquer ocasião. O bolo de pote ganhou muito espaço, justamente, por ser prático, delicioso e econômico.
Está com vontade de comer um doce, mas não tem muitos ingredientes? Então pode investir no bolo de pote que não tem erro. Cada bolinho requer poucos ingredientes e com apenas 1 receita de bolo, você pode fazer vários bolos no pote para degustar quando quiser.
Hoje deixarei aqui uma receita completa de bolo de pote de morango. Assim como o bolo de pote de chocolate, é uma das receitas mais pedidas e vendidas. Afinal, quem é que não gosta de uma sobremesa com morangos fresquinhos?
Quer aprender a receita e fazer para suas visitas, familiares ou até mesmo para vender e ganhar muito dinheiro? Então vem comigo!
Receita de bolo de pote de morango
Não há dúvidas, as receitas de bolos com morangos que mais vendem são aquelas que combinam creme, chantilly, massa de bolo fofinho e uma incrível calda de morango. Aliás, quanto mais recheio, melhor.
Quem gosta mesmo de morangos sabe que para um bolo ser fabuloso, precisa de morangos fresquinhos, maduros e bem graúdos. Então uma das primeiras coisas a fazer é escolher os melhores ingredientes para fazer seu bolo de pote de morango.
Lave e limpe muito bem os morangos. Tenha atenção àqueles morangos que estão um pouco passados, ou seja, maduros demais. Se você utilizar os morangos super maduros, eles não aguentarão muito tempo de geladeira.
Principalmente se você pretende vender bolo de pote de morango, prefira os mais fresquinhos. Faça parcerias com um produtor local que possa te fornecer ingredientes de qualidade.
Geralmente, os bolos de frutas frescas duram aproximadamente de 3 a 5 dias de geladeira. Por isso, quanto mais frescos, mais vendas para você. Confira agora o passo a passo da receita completa!
Ingredientes
- 2 caixinhas de morangos frescos picadinhos;
- 1 colher (sopa) de vinagre ou limão;
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- Pão de ló;
- 1 lata de leite condensado;
- 5 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 2 xícaras (chá) de leite ninho;
- (calda) ¾ xícaras (chá) de leite + 5 colheres (sopa) de leite condensado.
Modo de preparo
- Primeiramente, desidrate o morango para que ele não solte muito líquido no seu bolo pronto;
- Após um certo tempo de geladeira, ele poderá deixar sua massa muito úmida por conta dos líquidos que soltará. Isso fará com que a massa pereça mais rápido;
- Então você precisa colocar os morangos picadinhos imersos em 1 colher de vinagre ou suco de limão + 1 colher (sopa) de açúcar. Deixe descansar na geladeira por 15 minutinhos;
- O segundo passo é fazer o creme que irá rechear seu bolo de pote de morango. Para isso, em uma batedeira coloque o leite condensado e a manteiga;
- Bata muito bem até ficar espesso e bem homogêneo;
- Em seguida, adicione todo o leite em pó e o creme de leite;
- Bata mais um pouco para misturar bem;
- Após o creme estar pronto, leve à geladeira por 15 minutos para que ele fique bem firme;
- Esse é um creme bem consistente, exatamente para acomodar bem os morangos. Você pode misturar os dois logo em seguida para fazer o recheio, caso deseje.
A montagem do bolo de pote de morangos
Agora chega a hora mais divertida, a hora de montar o bolo e vê-lo lindamente saboroso. Com o pão de ló já pronto, que eu ensinei nessa receita aqui, comece a esfarelar o bolo para que você consiga montar. Caso queira, pode também cortar os bolos com aros de confeitaria que sejam da mesma medida que seus potes. Dessa forma, eles ficam mais apresentáveis para vender.
Feito isso, forre o fundo do pote com o creme, coloque o pão de ló, regue com a calda feita com leite condensado e leite, acomode os morangos picadinhos e vá intercalando até finalizar toda a embalagem do bolo no pote.
Você pode também fazer um chantilly para cobrir o seu bolo com: 250g de creme de leite gelado e 2 colheres (sopa) de açúcar. Bata bem até formar picos e prontinho, você terá um delicioso chantilly para fazer cobertura.
Por fim, salpique um pouco e leite ninho para deixar seu bolo ainda mais irresistível! 😉
Como fazer calda de morango
A calda de morangos pode servir para umedecer toda a lateral da embalagem, onde o bolo será montado ou até mesmo para rechear o bolo no pote. Também é uma opção para molhar seu pão de ló ao intercalar a montagem. Para isso, basta seguir a receita que não tem erro:
Ingredientes
- 400 gramas de morango;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- suco de meio limão;
- 50 ml de água.
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque os morangos picados e higienizados, o açúcar, o limão e a água. Deixe cozinhar em fogo baixo até que os morangos comecem a desmanchar e ficarem bem cremosos (aproximadamente 15 minutos).
Caso queira, você pode passar essa calda na peneira ou bater no liquidificador para que tenha uma calda bem grossa.