Se tem uma combinação que nunca decepciona, é chocolate com coco! E agora imagine um bolo fofinho que já sai do forno recheado, sem precisar de camadas ou montagens complicadas.
Parece sonho? Pois é exatamente isso que essa receita incrível do canal Receitas de Pai entrega: um bolo de prestígio super econômico, fácil de preparar e absurdamente gostoso.
O melhor de tudo? É tudo feito no liquidificador, então não tem erro. Se você ama um bolo molhadinho e recheado, já separe os ingredientes porque essa receita vai ser um sucesso na sua cozinha!
Receita de bolo de prestígio econômico
Ingredientes
Para o recheio:
- 1 caixinha de leite condensado
- 100g de coco ralado grosso
- 1 caixinha de creme de leite
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado (Nescau, Toddy ou similar)
- ½ xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 caixinha de leite condensado
- ¾ de xícara de achocolatado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100ml de leite
Modo de preparo
- Prepare o recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite. Leve em fogo médio até absorver levemente. Reserve e deixe esfriar.
- Bata a massa: No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, o achocolatado e o açúcar. Bata até misturarr bem. Adicione a farinha de trigo e o fermento e bata novamente até obter uma massa homogênea.
- Monte o bolo: Unte uma forma de buraco no meio (22 cm) com manteiga e farinha. Despeje metade da massa, espalhe o recheio já frio por cima e cubra com o restante da massa.
- Asse: Leve o forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito antes de retirá-lo.
- Prepare uma cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, o achocolatado, a manteiga e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até formar uma calda cremosa.
- Finalizar: Desenforme o bolo e espalhe a cobertura por cima.
Pronto! Agora é só cortar uma fatia bem generosa e se deliciar com esse bolo super recheado e molhadinho. A textura é simplesmente perfeita, e a cobertura cremosa deixa tudo ainda mais irresistível.
