Nada melhor do que um bolo caseiro para transformar qualquer ocasião em um momento especial. Este bolo de rum é aquele tipo de receita que impressiona pelo sabor e conquista pelo aroma irresistível que invade a casa enquanto está no forno.
Simples de fazer, mas com um toque sofisticado, ele é perfeito para acompanhar um café da tarde, ou até mesmo para ser a estrela de uma sobremesa em jantares mais elaborados.
Receita de bolo de rum
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1/2 xícara de manteiga (derretida)
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de rum
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas ou passas (opcional)
Cobertura (opcional):
- 1/4 xícara de rum
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno: Comece aquecendo o forno a 180°C. Enquanto isso, unte e enfarinhe uma forma de bolo média;
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a pitada de sal. Reserve;
- Prepare a mistura líquida: Em outra tigela, bata os ovos com a manteiga derretida, o leite, o rum e a essência de baunilha até formar uma mistura homogênea;
- Incorpore os ingredientes: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo suavemente até que a massa fique lisa. Se desejar, acrescente as frutas cristalizadas ou passas e misture levemente;
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo;
- Prepare a cobertura (opcional): Enquanto o bolo assa, você pode preparar uma cobertura simples. Misture o rum com o açúcar de confeiteiro até obter uma calda grossa. Quando o bolo estiver pronto e ainda quente, faça pequenos furos nele com um palito e despeje a calda por cima. Isso vai garantir que o bolo fique ainda mais úmido e saboroso;
- Deixe esfriar e sirva: Aguarde o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Sirva em fatias generosas e prepare-se para receber muitos elogios!
Este bolo de rum é aquele tipo de receita que, além de saborosa, traz consigo a sensação de carinho em cada pedaço. Perfeito para impressionar sem muito esforço e criar momentos inesquecíveis.