Esta receita de bolo de trigo sem ovo vai descomplicar sua vida e deixar os momentos do café ainda mais saborosos, aliando praticidade e economia.
Gosto de pensar que os melhores bolos são aqueles onde a simplicidade é a primeira característica que a gente nota. Afinal, são esses bolos que nos acompanham através dos momentos mais prazerosos ao lado da família, não é verdade mesmo?
Então, não deixe esta sugestão passar, você não encontra outra igual, vamos?
Bolo de trigo sem ovo que surpreende pela maciez e sabor
Se você não prepara tanto bolo, pode ser que a ideia de não usar ovo pareça estranha, mas funciona perfeitamente. E você não precisa acreditar em mim, pois eu separei uma receita do “Canal Mãe Feliz” que ensina certinho.
Entenda o passo a passo detalhadamente e não deixe de anotar os ingredientes:
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água (temperatura ambiente)
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Misture o açúcar e a manteiga num recipiente.
- Se for açúcar refinado, mexa até formar uma massinha cremosa.
- Em seguida, acrescente a água e mexa mais 2 minutos para avolumar.
- Na sequência, entre com a farinha, mas aos poucos para não empelotar.
- Um pequeno segredo é peneirar a farinha, isso ajuda a homogeneizar.
- Se achar necessário, coloque mais farinha para dar o ponto, pouca coisa.
- Finalize então com o fermento e misture para espalhar na massa.
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
- Por fim, asse a 180° por um tempo que varia de 35 a 40 minutos.
Para conter sua expectativa, você pode esperar um bolo super fofinho e de sabor agradável, mas ligeiramente neutro. Mesmo porque a ideia é uma massa sem grandes protagonistas.
Mas é aí que você pode incrementar com raspas de laranja, raspas de limão, essências e suco de laranja. Olha que delícia, imagine espalhar uma calda de laranja sobre o bolo, fica dos deuses, não? Confira o vídeo da receita:
DÚVIDA RESPONDIDA: o que colocar no bolo quando não tem ovo?
Quando menos se espera, cadê o ovo para fazer bolo? Ainda mais quando o preço da dúzia não para de subir, é fundamental adaptar os preparos. Nesse caso específico, dá para usar amido de milho, iogurte natural e até purê de banana e maçã.
No entanto, é essencial a atenção aos ingredientes úmidos, pois eles engrossam a massa e impedem o crescimento. Só para você ter ideia, há quem use a combinação de vinagre de maçã com fermento, acredita? Ousar é importante, mas com bom senso!