Se o ovo acabou bem na hora de preparar o bolo, não desanime, pois ainda assim dá para fazer bolo mesclado sem ovo, que além de lindo, fica muito saboroso.
A receita combina os dois sabores mais tradicionais da confeitaria, que são o chocolate e a baunilha. O grande segredo, porém, é saber dosar bem a quantidade de cada tipo de massa para criar um efeito mesclado bonito e apetitoso.
Diante disso, não deixe de conferir as dicas exclusivas e uma receita imperdível!
Aproveite a simplicidade deste bolo mesclado sem ovo
O bolo mesclado é aquele típico bolo que a maioria das pessoas costuma comprar ao invés de preparar, não sei a razão disso. No entanto, assim que você aprender a receita do canal “Da Terra”, você nunca mais gastará um centavo comprando.
Afinal, a versão caseira é muito mais saborosa, macia e prática de fazer, anote tudo e confira:
Ingredientes (medida base de 240ml)
- 1 copo de leite morno ou suco de laranja
- 1 copo de açúcar
- 3 colheres (sopa) cheias de manteiga
- 2 copos de farinhas de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
- Inicie o preparo no liquidificador, colocando leite, açúcar e manteiga.
- Bata por aproximadamente 1 minuto para agregar bem a manteiga.
- Depois, passe a mistura para uma tigela e adicione metade da farinha.
- Com um fuê, mexa bem para incorporar a farinha numa massa cremosa.
- Repita o processo com o resto da farinha, mexendo até homogeneizar.
- Em seguida, entre com o fermento e misture delicadamente.
- O pulo do gato é colocar apenas metade da massa na forma untada e enfarinhada.
- Na outra metade, acrescente o chocolate em pó e misture para formar uma massa de chocolate.
- Então, use um garfo para criar o padrão mesclado e leve ao forno preaquecido.
- Por fim, asse a 200° por 35 a 40 minutos em média.
Como é uma massa mais densa, você pode espalhar na forma em colheradas, assim fica mais fácil padronizar a mescla da massa. Não se preocupe com detalhes, confira o vídeo completo da receita:
DICA EXTRA: cobertura simples de brigadeiro é o ápice dessa receita
Vai tomar um cafezinho para relaxar no meio da tarde? Então a simplicidade do bolo mesclado sem ovo é suficiente, afinal, você quer apenas degustar junto de um café bem fresquinho, certo?
Agora, se você for receber a família, a criançada vai adorar uma bela cobertura nesse bolo. Dessa forma, use 1 caixa de creme de leite, 1 caixinha de leite condensado, 4 colheres de chocolate em pó, 2 colheres de leite em pó e 1 colher de manteiga.
Por conseguinte, misture tudo numa panela para deixar homogêneo e cozinhe até ficar num ponto cremoso, espalhe sobre o bolo e seja feliz!