Quem disse que para fazer uma calda de chocolate incrível precisa de leite condensado? Essa receita do canal Rosi Pacheco prova que não! Simples, fácil e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, essa caldinha fica perfeita: brilhante, macia e absorvida pelo bolo na medida certa.
Bora aprender?
Receita de calda de chocolate para bolo que não vai leite condensado
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 5 colheres de chocolate em pó (50% cacau ou o que tiver em casa)
- 2 colheres de manteiga ou margarina
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture todos os ingredientes antes de ligar o fogo.
- Ligue o fogo e mexa um pouco para garantir que tudo se dissolva bem.
- Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que queime no fundo.
- Quando a calda estiver levemente encorpada (lembre-se de que ela engrossa mais depois de esfriar), desligue o fogo.
- Despeje sobre o bolo ainda morno para que ele absorva um pouco da calda e fique bem molhadinho.
Agora me diz: tem coisa melhor do que um bolo com aquela calda generosa e brilhante por cima? Essa receita é uma prova de que você não precisa de leite condensado para fazer uma cobertura incrível. Simples, gostosa e sem erro! Experimenta aí e aprroveite!