Hoje você aprenderá uma calda de leite de coco para molhar bolo super simples de fazer e que fará toda a diferença nas suas próximas receitas.
Todo bolo para ser inesquecível precisa ter a massa fofinha e ser bem molhadinho. Aliás, se costuma sobrar bolo aí na sua casa, o ideal é deixar na geladeira. Um bolo molhadinho após um tempo de geladeira fica simplesmente irresistível.
Por isso, você precisa ter em mãos uma lista de vários tipos de caldas para variar em cada receita diferente. Veja a seguir, como fazer uma calda de leite de coco para molhar bolo. Acompanhe passo a passo que não tem erro!
Receita simples de calda de leite de coco para molhar bolo
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1/3 de leite condensado
Modo de preparo
Aqui não tem segredo nenhum. Basta misturar os dois ingredientes e regar a massa assada. Minha dica é colocar a calda em uma bisnaga para facilitar a aplicação. Assim, você conseguirá espalhar melhor e deixar o bolo mais molhadinho.
DICA EXTRA: uma alternativa dessa receita é substituir o leite condensado por leite + 3 colheres de açúcar. Isso ajudará muito a não deixar o bolo muito doce, principalmente se você for colocar um recheio. 😉
Aliás, tenho aqui no blog 4 dicas para salvar bolo muito doce. Confira assim que puder para ter em mãos mais esses truques de confeitaria.
Dica EXTRA de creme de coco para recheio
Agora, imagine só um bolo ultra molhadinho com um recheio cremoso. Ninguém irá resistir. Essa é uma excelente ideia para quem pretende vender bolos caseiros. Quando falamos em atrair clientela, não tem ideia melhor do que essa combinação fantástica.
Confira só quais são os ingredientes que você irá precisar para essa receitinha:
- 300ml de leite integral
- 200ml de leite de coco
- 50g de coco seco ralado
- 50g de chocolate branco
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 gema de ovo
- 3 e ½ colheres (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
Primeiramente, dissolva todo o amido de milho no leite. Isso ajudará a evitar que empelote seu creme. 😉
Feito isso, coloque tudo em uma panela e leve ao fogo médio. Mas não pare de mexer até que comece a ganhar consistência. Isso levará em torno de 5 a 6 minutos. Você perceberá que o creme está ficando bem firme, esse é o ponto. Já pode desligar o fogo.
Transfira o creme para uma tigela de vidro e cubra com plástico filme. Deixe esfriar naturalmente. Quando esfriar, você perceberá que o creme endureceu bastante.
Não se preocupe, pois essa é a etapa em que você deve bater na batedeira por aproximadamente 4 minutos. O creme de coco ficará super macio e fácil de trabalhar. Agora sim, já pode rechear o bolo que já deverá estar bem molhadinho com a calda que te ensinei. 😉
Com esse creme de coco você pode rechear bolos de festa, bolos de pote, sonhos, tortas, pavês e rocamboles. Sendo assim, é uma receita muito versátil para aproveitar em qualquer receita.
Gostou das receitas? Então, coloque tudo em prática agora mesmo e arranque suspiros das visitas e dos clientes. Compartilhe as dicas!