Fazer bolo com leite em pó dá certo?

Será que fazer bolo com leite em pó dá certo? Vou te mostrar aqui que dá sim. Aliás, o modo de preparo é muito simples.

Contudo, existem sempre dicas que podem deixar seu bolo de leite em pó ainda mais saboroso e resistível, não é mesmo? Confira só este guia especial que preparei para você!

6 dicas para fazer bolo com leite em pó fofinho

1. Escolha um leite em pó de boa qualidade

Você pode até pensar: mas leite em pó é tudo igual, só muda o preço. Eu não acho dessa forma. Dependendo da qualidade do leite em pó, vemos os grânulos maiores, diferença no sabor e na textura.

Quando vamos fazer bolo de leite em pó, precisamos escolher um que seja bem fininho para não alterar a textura do bolo. Além disso, ele irá dissolver melhor com os outros ingredientes líquidos.

Outra coisa que você precisa prestar atenção é no cheiro e sabor. Tudo isso irá influenciar no resultado do seu bolo. Por isso, escolha bem!

2. Dilua o leite em pó

Para ser bem prático e servir para utilizar em qualquer receita de bolo, dilua o leite em pó em 1 e ½ xícara (chá) de água quente. Na verdade, funcionará como um verdadeiro substituto para o leite na receita.

Então, é só intercalar com a farinha de trigo e os outros ingredientes como de costume. 😉

DICA EXTRA: cuidado com a água quente. Não deixe ferver muito, senão atrapalhará a ação do fermento. Deixe a água morna apenas para facilitar na diluição do leite em pó. Mexa muito bem até sumir todos os gruminhos e aguarde esfriar para acrescentar na massa.

3. Experimente substituir a farinha de trigo

Você sabia que o próprio leite em pó pode substituir a farinha de trigo? Eu vi uma receita que pedia apenas 4 ingredientes: 400g de leite em pó, 5 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Pode acreditar, dá super certo e é ideal para quem tem restrição ao glúten ou não quer utilizar a farinha de trigo. Ele traz a consistência perfeita e ainda adiciona mais sabor e aroma ao seu bolo. Faça o teste!

DICA EXTRA: se for utilizar essa receita com 4 ingredientes que sugeri, coloque também 1 colher (sopa) de essência de baunilha. Seu bolo ficará simplesmente incrível!

4. Manteiga derretida para melhor experiência

Se você for utilizar o leite em pó no lugar do leite ou água, vale a pena derreter a manteiga. Assim você consegue até preparar tudo no liquidificador, bem rapidinho. Isso ajudará a trazer mais cremosidade e umidade para seu bolo.

5.  Quer um bolo fofinho? Bata claras em neve!

Essa é uma técnica infalível que deixa qualquer receita de bolo mais fofinha, aerada e hiper macia. Então, bata as claras na batedeira ou até mesmo à mão em um prato e reserva para incluir na massa bem no finalzinho.

6. Faça uma cobertura cremosa

Um bolo de leite em pó pede uma cobertura, não é mesmo? E se engana quem pensa que é complicado de fazer. Aliás, tenho uma receitinha super rápida e econômica pra você testar nessa delícia. Veja só o que você irá precisar:

• 1 caixa de creme de leite
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de leite em pó

Como fazer?

Basta levar tudo em uma panela e deixar cozinhar em fogo bem baixinho. O ponto ideal é quando começar a engrossar, porque você precisará deixar o creme esfriar antes de colocar no bolo.

Então, se deixar passar muito do ponto, a cobertura ficará muito firme, o que dificultará na hora de espalhar por cima do bolo. Essa receita dá até pra servir como recheio. Mas nesse caso, pode deixar um pouco mais grossinho. 😉

Para dar aquele toque profissional, espalhe o creme por cima do bolo e peneire um pouco de leite em pó por cima do bolo. Fica lindo!

Outra dica também é fazer a massa em uma forma com furo no meio. Assim, você pode dobrar essa receita de cobertura e encher toda a cavidade. Você terá um irresistível bolo vulcão de arrancar suspiros de qualquer um.

Espero muito que você tenha gostado desse passo a passo de como fazer bolo com leite em pó. Comece agora mesmo a fazer o seu, tenho certeza de que todo mundo irá amar! ♥ Compartilhe as dicas.