Forma de silicone para bolo

Você costuma usar forma de silicone para bolo? Se ainda tem muitas dúvidas sobre a maneira de usar, saiba que você não é a única pessoa. As formas de silicone chegaram para inovar os processos de confeitaria na cozinha, mas muita gente ainda tem muito medo de usar.

Afinal, será que é seguro o bastante? Quais os principais cuidados para tomar? Precisa untar? Pode ir ao micro-ondas? Se você também tem algumas dessas dúvidas, hoje irei te explicar tudo sobre a forma de silicone.

Você verá nesse artigo quais são as maiores vantagens de usar. É mais uma opção para aumentar a produtividade da cozinha. Duvida? Então confira só essas informações super importantes sobre a famosa forma de silicone para bolo.

Como usar forma de silicone para bolo?

A forma de silicone é a preferida de muita gente pelo fato de ser super versátil, traz muitos formatos diferenciados que, sem dúvidas, deixa o seu bolo muito mais bonito. Além disso podemos encontrar formas de silicone para diferentes preparos como pudins, pães e cupcakes, sem contar as cores atrativas.

Não há segredo para usar forma de silicone para bolo, ela é simples de manusear. Uma dica importante que vale a pena não esquecer é colocar a forma sobre uma assadeira plana de aço.

Isso porque o material da forma de silicone é bem flexível, e com a alta temperatura pode ser que afete o formato do seu bolo por não ter tanta firmeza. Mas isso de acordo com cada material.

Se você investir em uma forma de alta qualidade, certamente não terá problemas com possíveis acidentes, como derramar a massa, dobrar a forma, etc.

Forma de silicone precisa untar?

Em geral, a forma de silicone não precisa untar, pois ela é um material macio. Apenas nos primeiros usos, a maioria dos fabricantes recomendam untar com um pouco de óleo para facilitar na hora de desenformar.

Outra maneira de usar sua forma de silicone é colocar papel manteiga para forrar a forma.

Mas nesse caso, é mais uma questão de opção mesmo, porque o papel irá cobrir todos os detalhes da forma. Então se você pretende ganhar dinheiro com bolos caseiros e quer deixar o seu bolo mais gracioso, pode usar a forma sem untar mesmo, não tem problema algum.

Mas lembre-se de certificar primeiramente a qualidade da forma. Se for de baixa qualidade, possivelmente poderá grudar o seu bolo. Aí será necessário untar sempre com óleo antes de levar ao forno para assar.

Principais vantagens em usar forma de silicone

Uma das maiores vantagens em usar a forma de silicone é, sem dúvidas, a praticidade. Já que não é preciso untar e elas são totalmente antiaderentes.

Outra vantagem é a facilidade de limpeza. Pelo fato de ser antiaderente, dificilmente deixa resíduos difíceis de remover. E a melhor maneira de limpar sua forma é deixa-la de molho por alguns minutos em água morna para remover a gordura e soltar possíveis resquícios.

A forma de silicone não retém odor ou sabor. Então, você pode preparar tanto pratos salgados, quanto doces na mesma forma. Sua superfície não porosa garante que nenhum ingrediente permaneça nele.

Uma vantagem que muita gente adora é a facilidade de guardar. A forma de silicone para bolo cabe em qualquer lugar, pode ser dobrada, amassada e nunca perde seu formato original. Sempre terá um cantinho no armário para sua forma.

A durabilidade do produto também é um grande fator de custo benefício. Com uma forma de silicone você não irá se preocupar com manchas, danos por enferrujar, amassar ou ficar com aparência usada. É uma grande economia que vale a pena.

E a última vantagem é que esse tipo de forma assa por inteiro os bolos. O material esquenta rápido e também esfria mais rápido do que o alumínio e inox, por exemplo. Isso significa mais produtividade na cozinha e garantia de excelentes receitas.

Principais cuidados de uso

• Observe sempre as indicações do fabricante. Talvez a temperatura indicada seja diferente para cada uma.
• Coloque apenas 2/3 de massa na forma, deixando sempre um espaço para crescer.
• Aguarde até que o bolo esfrie totalmente para desenformar.
• Não utilize em hipótese alguma, objetos pontiagudos para retirar o bolo da forma. Isso pode danificar permanentemente sua forma.
• Não utilize esponjas de aço na limpeza. Sempre lave sua forma com o lado mais macio da esponja.
• Normalmente a temperatura exigida nas receitas pode reduzir cerca de 10º a 20º dependendo da qualidade da forma.

Forma de silicone pode ir ao micro-ondas?

Essa é uma dúvida que muitos confeiteiros têm. O silicone, ao contrário do que parece, é um material muito resistente e foi produzido justamente para suportar altas temperaturas. Sendo assim, é indicado também para preparos de bolos no micro-ondas.

E os cuidados de uso são os mesmos do forno convencional. Tente não encher demais a forma para não causar acidentes e sujar todo o micro-ondas.

Quanto custa uma forma de silicone para bolo?

Na hora de escolher a melhor forma de silicone para o preparo de seus bolos caseiros, minha melhor dica é comparar preços e sempre ler as informações do fabricante.

Mas em geral os valores variam muito de acordo com o tamanho da forma. Você pode encontrar na internet desde R$15,00 até R$35,00. Algumas opções de boa qualidade são: essa aqui da Americanas e essa aqui da Shoptime.

Alguns fabricantes incrementam materiais na forma para deixa-la mais resistente e mais firme, como por exemplo essa que também achei na Americanas. O valor, é claro, sobe um pouco, essa sai por R$79,00.

E você pode encontrar em vários formatos inusitados como flores, coração, estrela e cores diversas, o que deixará seu bolo mais atrativo e interessante. Não deixe de conferir o tamanho e a altura da forma ao pesquisar na internet.

As formas de silicone são as novas queridinhas dos cozinheiros. Quer inovar nos utensílios e dar cara nova para seus bolos caseiros? Então pode apostar sim nesse modelo que certamente não irá te deixar na mão.