Quer saber o que passar em cima do pão para ficar dourado? Fique tranquilo! No texto de hoje eu vou te apresentar 10 opções que vão deixar o seu pãozinho dourado e com aquela casquinha maravilhosa que deixa a gente com água na boca.
Eu sei que a maneira mais comum de fazer isso é pincelando ovo batido por cima, mas existem muitas outras opções que dão um resultado maravilhoso.
Por isso, eu te convido a ficar comigo até o final do texto. Tenho certeza que você vai se surpreender com tantas possibilidades. O que acha disso?
Vem comigo e aproveita!
O que passar e cima do pão para ficar dourado: 10 ótimas opções
Vou começar com o básico e ao passar da leitura, vai perceber que minha lista traz opções bem interessantes e diferentes.
O segredo é pegar essas informações e testar por aí para encontrar a alternativa que vai dar o resultado mais atraente de acordo com o seu gosto, beleza?
Confira:
1. Ovo batido
A primeira alternativa da minha lista de o que passar no pão caseiro antes de assar é o tradicional ovo batido. Aqui é aquele clássico que não tem erro, sabe?
Você vai bater um ovo inteiro em uma vasilha pequena e pincelar de forma suave em cima da massa antes de levá-la para o forno.
O dourado aparece porque o calor ativa proteínas do ovo. Se você quiser que fique ainda mais intenso pode adicionar também uma pitada de sal ou de açúcar no ovo batido.
2. Gema de ovo com leite
Aqui você vai pegar uma gema de ovo, misturar com uma colher de sopa de leite e depois pincelar sobre o pão. A casca vai ficar bem mais macia e o dourado será mais vibrante.
3. Leite puro
Sabe o que pincelar em cima do pão no lugar do ovo? Leite! Eu sei que parece estranho, mas isso funciona mesmo e fica muito bom! Quando você pincela o leite antes de assar, ele vai criar um efeito até discreto ,mas deixando o seu pão meio rústico e com um dourado bonito.
4. Manteiga derretida
Sim, outra opção para passar em cima do pão para ficar dourado é a manteiga derretida. Só que nesse caso aqui você vai pincelar depois que ele sair do forno. Ela vai deixar o seu pãozinho super brilhante e com um cheiro irresistível!
5. Café coado
Sim, café coado é uma ótima estratégia para deixar o pão dourado! É principalmente indicado para pães integrais e para receitas que não levam ovos, viu? Você deve pincelar em cima da massa antes de levar ao forno, para que ela fique mais dourada e escura.
6. Azeite de oliva
Para mim o resultado do azeite de oliva parece muito com o da manteiga, só que essa é uma versão vegana e que acaba deixando a casca do pão um pouco mais rústica.
Outra coisa, o azeite você vai pincelar na massa antes do pão assar, ok? Dá um resultado melhor em pães integrais e de fermentação natural.
7. Água com açúcar
Agora, se você quer saber o que passar em cima do pão doce depois de assado, essa aqui é uma excelente opção! Isso porque vai dar um brilho incrível, sem alterar o sabor da receita.
Para dar certo você vai misturar uma colher de sopa de açúcar com duas colheres de sopa de água. Em seguida, pincelar em cima do pão assim que ele sair do forno. Você vai ver como fica bonito!
8. Mel ou xarope de milho
Outra opção de o que passar em cima do pão doce para ficar dourado. Além de deixar brilhando, vai dar um toque caramelizado muito bom. Você deve pincelar em cima do pão antes de assar para ficar com uma crosta doce, e se quiser um efeito mais brilhante com textura macia, deve passar depois do forno.
Dica de ouro: Se não quiser que fique tão doce, pode misturar um pouco de água no mel ou no xarope.
9. Iogurte ou creme de leite
Essa é uma opção perfeita para pães mais fofinhos. A crosta fica dourada e também macia e a pincelada deve ser feita antes do pão ir para o forno.
10. Chá preto forte
O chá preto deixa um dourado no pão bem parecido com o café. Deve ser aplicado antes do forno e não interfere no sabor da receita.
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Faça o teste e escolha a sua favorita!
Agora você sabe muito bem o que passar em cima do pão para ficar dourado, viu? Não tem mais desculpas! O negócio é fazer o teste com todas elas e verificar qual é a que te agrada mais tanto na cor, quanto na textura.
Eu espero que o meu texto tenha te ajudado de alguma maneira.
Muito obrigada pela sua companhia hoje.
Um grande abraço e até a próxima!