Com este pão caseiro fofinho de liquidificador, qualquer momento do café é um convite para reunir a família à mesa, além de fácil fica deliciosamente macio.
Se você não quer se estressar com ponto de massa, sovar por muito tempo ou qualquer outra complexidade, essa receita é para você. Afinal, com ingredientes simples como ovo, farinha, açúcar, leite, fermento, óleo e manteiga, você faz um pão daqueles.
Então, sugiro você acompanhar as dicas e conferir um pão que derrete na boca!
Receita simplificada de pão caseiro fofinho de liquidificador
Não é de se espantar que as pessoas tenham receio de fazer pão caseiro, pois é um preparo técnico e de técnicas específicas. Porém, hoje tem jeito para tudo, e a receita do canal “Um café para você” está aí para provar que dá para simplificar o preparo, confira:
Ingredientes
- 2 ovos
- 3 + 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) + ½ colher (sopa) de leite morno
- ½ colher (sopa) de sal
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga amolecida
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque farinha e fermento, misture e reserve.
- Agora, no liquidificador, coloque ovos, açúcar, sal, óleo, manteiga e leite morno, bata por 2 minutos para agregar.
- Assim que espumar, despeje metade na farinha com fermento.
- Mexa até perceber que a mistura começa a pesar.
- Nesse momento, adicione o restante do líquido e continue misturando.
- Em seguida, quando não conseguir mais misturar com fuê, mexa com as mãos.
- O segredo é puxar a farinha das laterais para o centro.
- Então, ao notar que a farinha sumiu, transfira à mesa com mais farinha e sove por alguns minutos até ficar lisa.
- Reserve a massa num recipiente coberto até dobrar de volume.
- Na sequência, abra a massa e corte em 16 porções, depois enrole cada porção pressionando o centro.
- Em uma forma untada e enfarinhada, disponha as bolinhas, cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
- Por fim, pincele gema com leite e asse em forno preaquecido a 200° por 35 a 40 minutos.
O douradinho por cima entrega o ponto ideal do pãozinho, que chega a desfiar de tão macio, confira
DICA EXTRA: posso bater fermento biológico no liquidificador?
Como você percebeu, na receita acima de pão caseiro fofinho de liquidificador, não batemos o fermento no liquidificador, certo? Você até encontra por aí diversas receitas que batem todos os ingredientes no liquidificador, mas evite fazer isso.
Acontece que o fermento é composto por leveduras, ou seja, organismos vivos responsáveis pelo processo de fermentação. Então, quando você bate os ingredientes de forma agressiva como no liquidificador, há o risco de prejudicar sua ação.
Portanto, misture o fermento à mão, com suavidade e tenha um pão muito macio e fofinho!