A sua procura por um pãozinho saudável chegou ao fim, pois você acaba de encontrar o pão de batata-doce sem farinha de trigo que é simples e fica um arraso.
Naturalmente, pão de batata-doce já é um alimento muito saudável, pois seus benefícios são amplos e reconhecidos. Agora, quando tiramos o trigo da jogada, você fica diante de uma receita que pode ser preparada a qualquer momento do dia.
Se é isso que você procura, então é só conferir as ótimas dicas a seguir!
O mais macio pão de batata-doce sem farinha de trigo que já passou pela sua mesa
Através do preparo mostrado no canal “Mamãe Vida Saudável”, você ganha um forte aliado na alimentação saudável. Feito apenas com batata-doce, ovo, azeite, leite em pó desnatado e fermento, a massa do pão chega a desmanchar na boca.
Desse modo, não deixe de anotar os ingredientes desse pão caseiro imperdível:
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de batata-doce cozida e amassada
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 70g de leite em pó desnatado (aproximadamente)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 gema para pincelar os pães
- Pitada de sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a batata-doce amassada, ovo ligeiramente batido, azeite e sal.
- Agora , misture bem até notar que formou uma massa cremosa.
- Então, acrescente parte do leite em pó e o fermento em pó.
- Em seguida, misture bem de modo que a massa absorva todo o leite em pó.
- Se for necessário, acrescente um pouco mais ou até menos de leite em pó.
- O ponto ideal é quando a mistura para de grudar nas mãos.
- Logo após, faça pequenas bolinhas com a massa e coloque em forminhas de cupcake untadas.
- Antes de assar, pincele gema e leve ao forno preaquecido a 180° entre 10 e 15 minutos.
- Fique perto do forno enquanto assa, pois o pãozinho tende a assar muito rápido.
Por fora você terá uma bela casquinha dourada, mas por dentro, uma massa super macia e que derrete na boca. De todo modo, aqui está o vídeo de referência:
DICA ESSENCIAL: substituições inteligentes para um pão ainda mais saudável
A gente sempre encontra aquela pessoa que não pode consumir determinado ingrediente ou que simplesmente não se sente confortável usando, por exemplo, o leite em pó desnatado.
E isso é compreensível, devemos consumir apenas aquilo que achamos ser bom para nossa saúde, né? Pensando nisso, aqui estão algumas pequenas alterações que não impactam tanto no resultado final:
- Substituir o leite em pó por farinha de arroz ou aveia fina.
- Complementar o leite em pó com um pouco de polvilho doce.
- Troque o leite em pó por farinha de banana verde.
- Use óleo de coco no lugar do azeite.
Portanto, dá para adaptar o pão de batata-doce sem farinha de trigo, vai da sua necessidade!