À primeira vista, pode até parecer que pão de leite condensado fica enjoativo, mas com a receita certa, garanto que é um dos melhores pães caseiros, fácil de fazer.
Nesse sentido, ao invés de gastar dinheiro com aquele pão doce de padaria para seu café, experimente fazer a sua versão. Prometo te ajudar com uma receita incrível separada exclusivamente para mostrar como é simples preparar algo com alta qualidade.
Então, esqueça as tarefas de casa por um minuto e confira as ótimas dicas!
Receita simples de pão de leite condensado que é um deleite no paladar
Existem milhares de receitas de pão caseiro feito com leite condensado, mas poucas se igualam a do canal “Gordices da Teka”. Além de render bem, o pão fica com uma crostinha linda por cima e a maciez parece ser um ponto alto, anote tudo por aí:
Ingredientes
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 1 colher (café) de sal
- 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
- 1 caixinha de leite condensado
- 8 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 + ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque ovos, 1 xícara de leite, manteiga e leite condensado.
- Agora, bata por 1 minuto até formar uma mistura homogênea e líquida.
- Em uma vasilha, coloque fermento, açúcar e leite morno, misture até dissolver.
- Depois, acrescente a mistura do liquidificador e bata rapidamente.
- Em seguida, acrescente 3 xícaras de farinha, sal e misture.
- O processo é incorporar 2 xícaras de farinha por vez e sempre mexer.
- Quando a massa firmar, transfira à bancada com farinha.
- Então, sove levemente e só adicione farinha se grudar, a sova deve levar 4 minutos.
- Reserve a massa coberta por 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Volte à bancada e pressione com os dedos para tirar o ar, daí é só dividir em três partes.
- Na sequência, abra todas com um rolo, enrole como rocambole e disponha em forma untada e enfarinhada até dobrar de volume.
- Finalmente, pincele gema e asse em forno preaquecido a 180° de 40 a 45 minutos.
Apesar de todas as etapas, é um pão bem prático de fazer, como você confere no vídeo a seguir:
DICA ESPECIAL: técnica para tirar o pão do forno já fatiado
Costumo dizer que os pequenos detalhes fazem toda a diferença no preparo de pão caseiro, especialmente em receitas como pão de leite condensado. Nesse sentido, a ideia é cortar a massa após enrolar os pães.
Primeiro, corte na metade, depois corte na metade das duas partes e repita o processo até obter 8 “fatias” cortadas. Em seguida, leve à forma e surpreenda-se quando o pão sair fatiado do forno, é simples, mas transforma a beleza do pão!