Se você estava dúvida quanto ao pão de micro-ondas, pois não sabia se funcionava ou ficava bom, saiba que o resultado é coisa de louco, fica muito macio.
Antes de aprender o conceito desse pão, podia jurar que não dava certo, afinal, fermentação e micro-ondas não me pareciam uma combinação tão boa assim. Mas como tudo que é bom nasce da experimentação, lá fui eu testar, e não é que ficou divino?
Então, eu não perderia essa facilidade se fosse você, vamos conferir essa delícia!
Pão de micro-ondas simples com trigo e muita maciez
O micro-ondas é um grande quebra-galho em muitas preparações, mas pão caseiro? O que parece improvável se transforma em um bolo magnífico diante dos seus olhos, assim como você confere na sugestão do canal “Receitas e Dicas da Cris”. Sendo assim, anote os ingredientes e de olho no passo a passo:
Ingredientes
- 250ml de água morna
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 + ½ colher (sopa) de açúcar
- ½ colher (chá) cheia de sal
- 1 colher (chá) de fermento biológico seco
- 30ml de óleo
Modo de preparo
- Inicie a mistura colocando em uma tigela a farinha, açúcar, fermento, óleo e água morna.
- Com uma espátula firme, comece a misturar os ingredientes de modo a formar uma massa cremosa.
- Antes de seguir ao ponto ideal, acrescente o sal e siga misturando.
- O segredo é bater rapidamente a massa de um lado para o outro, já que não é sovada.
- Isso garante que a farinha seja perfeitamente incorporada e crie estrutura.
- Quando atingir um ponto cremoso, já pode transferir para uma forma própria para micro-ondas, untada e enfarinhada.
- Como é bastante pegajosa, despeje em colheradas e alise com a espátula.
- Em seguida, cubra com um pano e reserve por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Por fim, leve ao micro-ondas em potência máxima por cerca de 3 minutos e meio.
- Aguarde amornar antes de cortar para um resultado ainda melhor.
E aquela mistura que parecia realmente improvável, rende um pão super macio, saboroso e perfeito para o dia a dia. Inclusive, há muitos comentários de pessoas surpresas com o resultado final, confira:
DICA EXTRA: tem airfryer em casa? Faça isto para um bolo mais douradinho!
O único ponto negativo do pão de micro-ondas, por assim dizer, é que lhe falta uma cor mais douradinha. E não é de se espantar, já que o micro-ondas não consegue dar cor ao pão, principalmente por ser um preparo tão rápido. O que fazer então?
Bem, segundo um comentário do próprio vídeo da receita, você pode levar o pão à airfryer por cerca de 5 minutos de cada lado. Isso dá uma finalização ainda mais apetitosa, pois doura levemente a superfície, vale a pena testar, né?