O pão de minuto com gotas de chocolate combina duas características únicas, que são a praticidade e rapidez de preparo, e o sabor agradável do chocolate.
Esse é o famoso pãozinho que você encontra na vitrine de toda boa padaria, com o diferencial que agora é você quem fará essa delícia. Por levar fermento químico ao invés do biológico, é uma receita preparada muito rapidamente, inacreditável.
Então, dedique um tempinho a aprender essa iguaria que enriquece a mesa do café, confira!
Receita fantástica de pão de minuto com gotas de chocolate
Segundo o preparo mostrado no canal “Receitas de Pai”, essa é uma clássica receita. Desse modo, falamos de um pão caseiro simples típico das melhores padarias, diretamente para a mesa do seu café, seja da tarde ou da manhã.
Portanto, anote os ingredientes e confira o passo a passo de perto:
Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo
- 500g de açúcar
- 150g de manteiga amolecida
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
- Leite suficiente para dar o ponto da massa
- Gota de chocolate a gosto (fracionado ou não)
Modo de preparo
- Diretamente na bancada, coloque farinha e abra um espaço no centro.
- Entre com açúcar e manteiga nesse espaço e misture com as mãos.
- Depois coloque os ovos e siga misturando apenas o centro.
- Quando a massa estiver densa, coloque o fermento.
- Agora, puxe a farinha das laterais para o centro aos poucos enquanto mistura.
- Nesse momento, você deve ter uma farofa homogeneizada.
- Então, comece a dar o ponto com leite, sempre em pouca quantidade e misturando sem parar.
- O ponto é uma massa lisa e bem agregada, mas sem ser elástica, ela precisa estar “quebradiça” ao puxar.
- Logo após, incorpore as gotas de chocolate, mexendo suavemente até envolver tudo.
- Daí é só fracionar como preferir, seja em bolinhas, discos ou quadradinhos, pincela gema por cima.
- Leve diretamente à forma untada e depois ao forno a 200° por 20 a 25 minutos.
Você não precisa esperar pela fermentação, pois o fermento químico pode ser preparado de imediato. Outra coisa, se não quiser gota de chocolate, use amendoim, uva passa, frutas cristalizadas, chocolate branco, enfim, o que vier à mente, confira:
DICA ESPECIAL: como congelar pão de minuto da forma correta?
A receita de pão de minuto com gotas de chocolate acima, rende cerca de 30 a 32 bolinhas com 80g cada, em média, tá? Então, se for uma quantidade grande demais, você pode congelar, assim a criançada tem sempre um pãozinho para degustar.
Portanto, o congelamento é bastante simples, basta dispor os pãezinhos em uma forma e levar para o congelador. Assim que endurecer bem, transfira para saquinhos de alimentos e conserve por alguns dias, não espere muito para assar!