Hoje você vai aprender uma receita de bolo com goiabada surpreendente! Quem é que não gosta de goiaba, não é mesmo? Essa é uma dica para apresentar aos convidados um bolo diferente que tem aquele toque especial. Todo mundo irá adorar!
Não sabe o que servir aos convidados? Tente uma receita diferente e ao mesmo tempo fácil de fazer. Essa receita é muito versátil e você verá aqui que tem muitas maneiras de fazer esse bolo.
Basta um pouco de criatividade e prontinho, você terá um bolo lindo, fofo e saboroso. Separei algumas dicas e receitas que farão toda a diferença na hora de preparar esse tipo de bolo, confira só!
Como deixar o bolo de goiaba fofíssimo?
Para que uma receita de bolo com goiabada seja bem-sucedida ele precisa ficar bem fofo, esse é o segredo. Muitas pessoas têm esse problema, pois, cometem alguns errinhos que colaboram para que o bolo fique embatumado, ou seja, massudo, não cresce e fica pesado. Isso infelizmente acaba com a receita, mas por que será que isso acontece? Veja!
A temperatura
Um dos fatores principais é a temperatura do forno. Se você assa o bolo em uma temperatura muito baixa, o fermento acaba por não fazer o trabalho de crescer a massa por completo. Resultado? Ele fica numa textura mais molhada como se estivesse cru. Portanto, a temperatura ideal para colocar um bolo para assar é 180º.
Abrir o forno antes da hora
Isso é expressamente proibido, se você quer um bolo fofinho. Muita gente tem a curiosidade de saber como o bolo está e acaba por acidente abrindo o forno para dar aquela olhadinha rápida no bolo. Acontece que isso interrompe todo o processo de crescimento que o fermento faz e em contato com o ar frio do exterior repentinamente faz com que o bolo abaixe. Resultado? Fica embatumado.
Bater demais os ingredientes
Outra coisa que muita gente acha que é ideal para fazer um bolo fofinho, mas o segredo está em bater os ingredientes até que eles fiquem homogêneos, ou seja, bem misturadinhos.
Você pode até bater os ingredientes na mão mesmo, sem a necessidade de batedeira, desde que consiga misturar muito bem. Exatamente por isso é que você precisa selecionar todos os ingredientes antes de bater para não correr o risco de bater tempo demais. ?
Receita de bolo com goiabada delicioso e simples
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 4 colheres (sopa) de margarina;
- 3 gemas;
- 3 claras;
- ½ xícara (chá) de suco de laranja ou leite;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- Goiabada cortada em cubinhos a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, bata as claras em neve na batedeira e deixar reservado. Em seguida, bata muito bem as gemas com o açúcar e a margarina. Vá acrescentando aos poucos o leite e a farinha de trigo sem parar de bater.
Por fim, adicione as claras em neve e o fermento, mexendo delicadamente com uma colher ou fuê para misturar.
Despeje a massa pronta em uma forma já untada com manteiga e farinha de trigo. Acrescente os pedaços de goiabada e vá afundando devagar. Leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Preparação: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 Porções
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Cerca de 180 Kcal por porção
Bolo de farinha de trigo com coco, leite condensado e goiabada
Ingredientes
- 3 gemas
- 3 claras
- 2 xícaras (chá) de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 tablete de goiabada cascão 350g
- 1 pacote de coco ralado 50g
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
Na batedeira, bata as claras até ficar em ponto neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar bem cremoso. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o leite e bata mais um pouco até misturar bem. Por fim, adicione o fermento e as claras e mexa devagar com uma colher.
Agora vem o segredo e você precisa fazer na seguinte ordem:
- Coloque a massa do bolo em uma forma já untada com manteiga e farinha de trigo;
- Cubra essa massa com uma camada de coco ralado;
- Corte a goiabada em tiras finas e coloque por cima do coco ralado;
- Despeje leite condensado por cima.
Depois leve ao forno preaquecido a 180º por 35 minutos. Esse bolo ficará incrivelmente cremoso e delicioso, pode apostar!
Bolo de fubá com goiabada
Ingredientes
- 1 e 1/3 xícara (chá) de fubá amarelo
- 1 e 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de óleo de canola, girassol ou milho
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada generosa de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de goiabada cascão cortada em cubos
Modo de preparo
Primeiramente, bata os ovos e o açúcar até virar um creme. Adicione o óleo e bata mais um pouco. Agora vá intercalando o fubá com o leite, vá batendo sem parar até colocar os ingredientes. Por fim, adicione uma pitada de sal e o fermento em pó. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
O segredo para que os cubos de goiabada não desçam para o fundo da forma é passar cada cubinho na farinha de trigo. Em seguida disponha os cubinhos sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180º por 35 minutos.
Receita de calda de goiabada para bolos simples
Se você quiser fazer uma receita de bolo com goiabada bem prática pode também fazer uma receita de bolo caseiro simples e cobrir com uma deliciosa cobertura de goiabada. Não tem segredo, mas, para isso você precisa escolher uma goiabada em tablete bem cremosa e derreter em fogo baixo.
Quando estiver bem derretida, adicione uma caixinha de creme de leite. Por fim, é só regar o bolo já desenformado e saborear com os convidados.
Gostou de conhecer todas essas dicas e receita de bolo com goiabada? Agora você pode aproveitar para fazer uma de cada vez e escolher a sua preferida.