A receita de bolo de fubá cozido é um pouco diferente dos bolos tradicionais, mas é super fácil de preparar e fica muito fofinho. Garanto que você vai se surpreender quando preparar aí em sua casa.
Outro detalhe interessante desse bolo é que ele não leva farinha de trigo, então é algo ainda mais prático de fazer, e também não esfarela. Portanto, é uma opção diferenciada para fazer no café da manhã ou lanche da tarde.
Receita de bolo de fubá cozido passo a passo
Você vai ver que a receita é bem fácil de fazer. Ela foi feita pelo canal “Frigideira com Tampa” e mostra passo a passo tudo o que você precisa, desde o processo de cozinhar o fubá até a finalização do bolo. Confira tudo:
Ingredientes:
- 360g de fubá;
- 300g de açúcar;
- 500ml de leite;
- 120g de manteiga (ou margarina);
- 3 ovos;
- 200ml de leite de coco;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 50g de coco ralado.
Modo de preparo:
- O primeiro passo é colocar o leite em uma panela grande;
- Após isso, acrescente o açúcar, o fubá e a manteiga;
- Misture tudo muito bem para que fique uma mistura bem homogênea;
- Apenas a manteiga não vai derreter nesse momento na mistura;
- Em seguida, ligue o fogo e comece a cozinhar essa mistura;
- Ela vai ficar parecida com um angu ou uma polenta bem molinha;
- Em cerca de 5 minutos no fogo, a sua mistura já chegará no ponto ideal;
- Assim que chegar no ponto, retire do fogo e deixar descansar cerca de 5 minutos;
- Em seguida, passe para um outro recipiente;
- Acrescente o leite de coco e misture bem;
- Depois acrescente o coco ralado e mistura;
- Coloque os 3 ovos e misture muito bem;
- Por fim, coloque o fermento para bolo e misture;
- Agora passe toda essa mistura para uma forma untada;
- Leve para assar no forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 a 50 minutos;
- Após esse tempo ou o bolo estiver assado (faça o teste do palito), é só retirar.
Você pode conferir o passo a passo do preparo do bolo assistindo o vídeo a seguir:
E aí, gostou dessa receita de bolo de fubá cozido? Talvez você ainda não conhecia, mas vale a pena testar em sua cozinha, porque fica uma delícia e muito fofinho!