Pedida perfeita para quem quer comer mais saudável e a melhor opção para o café da tarde, esta receita de bolo de milho sem óleo é disparada a mais sensacional.
Aliás, essa receita não leva nem trigo, mas entrega um bolinho aerado, saboroso e com gostinho de quero mais. Porém, o pulo do gato que diferencia o preparo é o coco fresco e um toque de açafrão. Quer conhecer logo o preparo?
Então, acompanhe tudo, anote os ingredientes e tenha o melhor café da tarde!
Conheça a melhor receita de bolo de milho sem óleo que você pode fazer
Geralmente, bolo de milho é prático, mas parece que a receita ensinada no canal “Helena Receitas” vai além. Nesse contexto, o canal mostra na prática como é simples preparar aquele bolinho irresistível de milho. Vai bem a qualquer hora do dia.
Dá uma olhada nos ingredientes e anote os principais pontos do preparo:
Ingredientes
- 3 ovos
- 300g de milho verde
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 + ½ copo de leite (medida da latinha)
- 1 copo de açúcar (medida da latinha)
- Pitada de sal a gosto
- 1 copo de fubá (medida da latinha)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50g de coco fresco ou seco
- Pitada de açafrão (opcional)
Modo de preparo
- Você vai usar apenas o liquidificador para bater os ingredientes.
- Então, coloque milho, ovo, açúcar, leite, manteiga, coco e açafrão.
- Em seguida, misture tudo muito bem por cerca de 4 a 5 minutos.
- O mais importante é processar todo o milho e o coco.
- Logo depois, acrescente fubá, sal e fermento e pulse por 30 segundos.
- Agora, despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada.
- Por último, leve ao forno preaquecido a 180° por cerca de 40 minutos.
Se por acaso você não encontrar ou não tiver milho de espiga, pode usar 2 latinhas de milho em conserva. Porém, escorra o líquido e adicione 2 colheres de Maizena, isso deixa a massa fofinha. A seguir, você encontra o vídeo completo, confira:
SUGESTÃO EXTRA: o que pode substituir o óleo no bolo de milho?
Tradicionalmente, bolo de milho é feito com óleo para garantir maciez e umidade na massa. No entanto, nem todos consomem óleo, então, dá para substituir por manteiga em ponto de pomada, leite de coco, iogurte natural e até creme de leite.
Por outro lado, se assim como eu você adora um bolinho de milho mais doce, olha esta dica. Que tal experimentar uma receita de bolo de milho sem óleo feita com leite condensado?
Para uma lata de milho em conserva, use 1 caixinha de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite. Vale a pena ou não testar agora mesmo?
