Quer aprender uma receita de bolo de Ovomaltine irresistível e surpreender a todos? Então, se prepare para conhecer o passo a passo que preparei para você!
Sabia que o Ovomaltine é de origem suíça? É um achocolatado feito com malte de cevada, leite e ovos totalmente diferente por apresentar uma textura crocante. Se engana quem pensa que a utilidade desse produto fica somente na adição ao leite. É possível criar diversas sobremesas deliciosas, dentre elas o bolo.
Se você também é fã desse ingrediente indispensável, precisa aprender essa receita de bolo de Ovomaltine. É só seguir a receita direitinho que não tem erro. Você irá se surpreender com a textura do brigadeiro para cobertura. Confira!
Receita de bolo de Ovomaltine
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e ½ xícaras de açúcar
- ¾ xícara de Ovomaltine em pó
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
O diferencial dessa receita é a massa fofinha e úmida que faz um contraste incrível com a crocância do Ovomaltine. Para o preparo bata no liquidificador ou na batedeira, como você preferir, os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Bata muito bem até formar um creme espesso.
Agora é a hora de peneirar os ingredientes secos como: farinha, o açúcar, o Ovomaltine, o fermento, o bicarbonato e o sal. Vá adicionando colher por colher na mistura batida no liquidificador.
Em seguida, mexa cuidadosamente com uma colher para que o bolo fique bem fofo e ganhe textura. Quando finalizar de misturar, você terá uma massa lisa, homogênea e bem cremosa. 😉
DICA EXTRA: Para intensificar o sabor do Ovomaltine, você pode adicionar ½ xícara (chá) de café morno na massa, mas somente após misturar todos os ingredientes.
Em seguida, transfira a mistura para uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó para ficar um bolo escuro. Leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos.
Como fazer cobertura de brigadeiro de Ovomaltine
Enquanto seu bolo assa no forno, é hora de preparar uma cobertura maravilhosa, perfeita para essa massa de Ovomaltine. Então, para fazer você precisará dos seguintes ingredientes:
- 4 colheres de sopa de Ovomaltine em pó
- 1 lata de leite condensado
- ¼ xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Aqui não tem segredo. Basta colocar tudo em uma panela e deixar cozinhar em fogo baixo até chegar em uma consistência cremosa. Em geral, leva em torno de 5 a 7 minutinhos. O ideal é que fique um ponto cremoso e não firme demais como brigadeiro de colher.
Dessa forma, mesmo que o bolo seja levado à geladeira não correrá o risco da cobertura ficar firme demais.