O que acha de variar um pouco com uma deliciosa receita de bolo de queijo salgado? Além de super saboroso, fica muito fofinho e é simples de fazer.
Sem contar a infinidade de ingredientes que você pode aproveitar para incrementar essa receita básica. Tenho certeza de que você já deve ter experimentado essa delícia na sua infância. Afinal, é uma receita milenar que todo mundo ama!
Então, vamos ao passo a passo que não tem como errar. Te garanto, é muito simples colocar em prática essa receita histórica. Confira a melhor receita de bolo de queijo salgado, não esqueça de anotar todos os ingredientes. Vamos lá!
Receita de bolo de queijo salgado muito saboroso
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 + ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 + ½ xícara (chá) de amido de milho ou maisena
- ½ xícara (chá) de óleo
- ¾ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Tiras de queijo minas a gosto para finalizar
- Sal a gosto
Modo de preparo
Leve no liquidificador os ingredientes líquidos, pois facilita ao acrescentar a farinha. Portanto, adicione o leite, o óleo, os ovos a pitadinha de sal. Bata por 3 minutos para misturar esses ingredientes. Em seguida, adicione o queijo ralado e continue batendo para incorporar tudo.
O próximo passo é acrescentar o amido de milho, batendo mais 1 minutinho. Nessa etapa vai entrar uma dica pessoal minha. Se quiser bater a farinha de trigo no liquidificador não tem problema, mas será preciso ajudar com uma espátula, pois a massa fica densa.
Sabe o que eu prefiro fazer nas minhas receitas? Bater a farinha de trigo na mão mesmo. Eu transfiro a mistura batida para uma travessa, peneiro a farinha e vou adicionando aos poucos. Isso deixa o bolo fofinho e evita solar.
Por fim, adicione o fermento e mexa suavemente, estimulando o crescimento da massa. Como essa receita leva queijo, você perceberá que a massa fica consistente, mas é normal.
Leve a massa em forma com furo central untada e enfarinhada ou polvilhada com queijo ralado. Em seguida, coloque as fatias de queijo minas e afunde cerca de 1 dedo na massa, mas é opcional. Forno preaquecido a 180° por cerca de 30 a 35 minutos, mas tenha certeza com o teste do palito.
Acesse mais tarde para conhecer uma receita maravilhosa de bolo de fubá com queijo! 😉
Dica extra de recheio diferente
Para meu paladar essa receita de bolo de queijo salgado já é suficiente. No entanto, descobri um recheio que não tem como não compartilhar com você, pois o resultado é simplesmente surpreendente de gostoso.
Além dos ingredientes da receita acima, você vai precisar de 150 g de bacon (pode ser carne seca ou calabresa) picado em cubinhos e 150 g de requeijão cremoso sabor cheddar. Já está com os ingredientes separados? Então vamos ao passo a passo para incorporar essas delícias.
Frite o bacon em cubinhos até dourar bem e reserve para esfriar. Você vai seguir o método para fazer o bolo de queijo que mostrei acima. Dessa forma, assim que tiver adicionado o fermento em pó, já acrescente também o bacon reservado e frio.
Em seguida, ao invés de despejar toda a massa na forma, despeje apenas metade e reserve o restante. Por fim, espalhe o cheddar criando um belo recheio, então, a quantidade fica ao seu critério, mas evite exagerar para que o bolo asse normalmente.
O tempo total para assar é basicamente o mesmo, ou seja, em torno de 35 a 40 minutos. Mas por segurança, faça o teste do palito também.