O bolo gelado é uma sensação que já conquistou milhares de pessoas. Imagine então uma receita de bolo gelado de leite condensado. É uma combinação perfeita que não tem como dar errado!
Me responde uma coisa: você conhece alguém que não goste de leite condensado? É quase impossível encontrar alguém que não goste, não é mesmo? Justamente por isso que receitas de bolo de leite condensado é a melhor escolha para qualquer ocasião.
Está esperando visitas em casa? Quer vender bolos caseiros para ganhar muito dinheiro? Quer fazer algo diferente para festa de aniversário? Então, essa é uma opção que combina com tudo isso e é super fácil de fazer.
Gostou da ideia? Então confira só essa receita de bolo gelado de leite condensado que preparei para você. Tenho certeza que você irá amar!
Receita de bolo gelado de leite condensado
Ingredientes massa
- ½ xícara (chá) de açúcar;
- 100g de manteiga derretida;
- 4 gemas;
- 4 claras;
- 320ml de leite;
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento;
Ingredientes do Recheio
- 100ml de leite;
- ½ lata de leite condensado.
Modo de preparo
- O primeiro passo é bater na batedeira o açúcar e a manteiga derretida. Bata por aproximadamente 5 minutos até dobrar de volume e ficar um creme bem espumoso;
- Em seguida, adicione as gemas uma a uma para não perder a estrutura do creme;
- Acrescente o leite aos poucos e sem parar de bater;
- Em seguida, adicione a farinha de trigo, também aos poucos;
- O próximo passo é bater as claras até chegar no ponto neve com picos bem firmes;
- Adicione as claras em neve na massa e mexa delicadamente para não perder a aeração;
- Por fim, adicione o fermento em pó e mexa mais um pouco somente até incorporar aos outros ingredientes;
- Transfira a mistura para uma forma pequena untada e enfarinhada;
- Leve ao forno já preaquecido por 15 minutos para assar em temperatura ideal por aproximadamente 35 minutos;
Como preparar uma calda de leite condensado
Enquanto seu bolo vai assando, é hora de começar a preparar a calda que dará aquele gostinho todo especial de leite condensado e deixará o bolo mais cremoso. Além de fácil e rápida, essa calda é super econômica, ou seja, utiliza apenas 2 ingredientes.
- Misture em uma tigela 100ml de leite + ½ lata de leite condensado;
- Se você duplicar a massa ou fizer bolo em grande quantidade, coloque de 1 a 2 latas de leite condensado + 350ml de leite;
- Bolo assado? Então, agora corte todo o bolo em pedaços iguais;
- Faça alguns furinhos com um garfo sobre eles e comece a regar com toda a calda deliciosa de leite condensado;
- Em seguida, cubra a forma com um papel alumínio e deixe descansar na geladeira por aproximadamente 4 horas.
Tempo de Preparo: 25 minutos
Preparação: 35 minutos
Tempo total: 1 Hora
Rendimento: 12 Porções
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Cerca de 190 Kcal por porção
Dicas de decoração criativa para deixar o bolo mais gostoso
Para deixar esse bolo ainda mais incrível, uma dica é espalhar doce de leite sobre o bolo antes de levar à geladeira. Caso queira, você pode cozinhar 1 lata de leite condensado na panela de pressão.
Não tem segredo algum! Basta colocar na panela de pressão, cobrir a lata com água e deixar cozinhar por 40 minutos. Aguarde sair a pressão completamente (cerca de 15 a 20 minutos) antes de abrir!
Após o bolo descansar 4 horas na geladeira, salpique um pouco de coco ralado sobre ele para dar um efeito profissional. Em seguida, é só servir utilizando os acompanhamentos abaixo!
Sugestão deliciosa de consumo!
A propósito, tenho uma dica incrível para acompanhar essa delícia de bolo gelado. Que tal servir juntamente com uma bola de sorvete de creme ou flocos? Outra ideia é servir com chantilly em cima e cerejas para decorar. A apresentação ficará incrível e todos ficarão de boca aberta!
Quer aprender a fazer chantilly caseiro? Basta bater na batedeira:
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
Bata por cerca de 10 minutos, até começar a formar picos firmes. Prontinho, muito fácil de fazer, não é mesmo? Em seguida, é só saborear!
Tenho aqui no blog uma receita de bolo gelado de coco maravilhosa. Dê uma olhadinha depois que tenho certeza que irá se surpreender!
Então, não fique só com água na boca, coloque todas essas dicas em prática e faça a melhor receita de bolo gelado de leite condensado. Depois volte aqui para me contar o que achou, combinado? Compartilhe as dicas!