No artigo de hoje eu vou te apresentar uma receita de bolo pão de ló para rechear super fácil de preparar.
Além disso, eu vou te passar algumas informações importantes que podem te ajudar muito. Não deixe de conferir!
Experimente essa receita de bolo pão de ló
A verdade é que o bolo pão de ló é uma das massas mais utilizadas no mundo da confeitaria, não é mesmo? Essa é uma massa leve e fofa que pode ser combinada com diversos tipos de recheios e o melhor é que ela é muito simples de preparar. Confira abaixo todo o passo a passo.
Ingredientes:
- 1 xícara e meia de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento;
- 1/2 xícara de água;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- 5 ovos inteiros;
- 1 colher de sopa rasa de essência de baunilha.
Modo de preparo:
- Em uma tigela adicione os ovos e bata na batedeira por 5 minutos até ficar um creme bem clarinho;
- Depois adicione o açúcar aos poucos, de colher em colher enquanto bate na batedeira;
- Peneire a farinha de trigo e acrescente também aos poucos, junto com a água e a essência de baunilha;
- Bata na velocidade mínima até finalizar a farinha de trigo e a água;
- No final acrescente o fermento e misture levemente com uma espátula;
- Unte o fundo de uma forma com margarina e cubra com papel manteiga;
- Transfira a massa para essa forma e espalhe bem;
- Leve para o forno pré aquecido em 180ºC por cerca de 45 minutos.
Conheça essas opções de recheios para massa pão de ló
Se você está pensando em preparar um bolo com essa massa e não sabe qual recheio utilizar, não precisa se preocupar pois eu trouxe algumas opções para você experimentar.
- Creme de confeiteiro;
- Brigadeiro;
- Ganache de chocolate;
- Geleias;
- Frutas frescas;
- Chantilly
Pode congelar essa massa?
Sobrou uma pouco dessa massa e você não quer desperdiçar? Então você precisa saber que você pode sim congelar a massa pão de ló.
Para isso espere até que a massa esteja completamente fria, em seguida enrole em plástico filme ou coloque essa sobra de massa em um recipiente hermético e leve ao congelador.
Na hora de descongelar, basta deixar na geladeira uma noite antes de consumir.
Saiba qual a validade dessa massa
A massa pão de ló fresca pode ser armazenada por até 2 a 3 dias em temperatura ambiente, desde que esteja devidamente coberta para evitar ressecamento.
Agora se você pretende congelar, saiba que a massa pode durar vários meses no congelador.
Nesse caso, não esqueça de adicionar uma etiqueta com a data do congelamento para que você possa acompanhar a validade dessa massa com mais facilidade.
Descubra os principais benefícios de usar essa massa
Como eu já mencionei aqui, uma das principais características dessa massa é que ela é super leve e fofa. Isso se deve principalmente ao processo realizado com os ovos logo no início da receita. Esse processo faz com que a massa fique mais aerada e suave.
Outro motivo para você usar essa massa é que ela é super básica e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Tornando a receita econômica e prática.
Além disso, seu sabor neutro é uma das suas características mais marcantes, pois isso ajuda na hora de combinar com recheio e cobertura de diversos sabores.
Sem contar que essa é uma massa com baixo teor de gordura, diferente de outros tipos de massa como a amanteigada.
Pode molhar essa massa?
Se você quer adicionar sabor, umidade e textura, saiba que você pode molhar essa massa de pão de ló.
Essa é uma prática comum na confeitaria, especialmente em bolos recheados, para torná-los mais saborosos e suculentos.
Abaixo eu vou deixar um vídeo que te apresentar 5 receitas de caldas simples para você experimentar aí na sua casa. Acompanhe!
Não deixe para depois!
Agora que você já sabe como fazer essa receita de bolo pão de ló para rechear, não perca mais tempo. Aproveite para preparar essa massa incrível aí na sua casa ainda hoje. Eu tenho certeza que você vai adorar!
Além disso, não esqueça de aproveitar essas dicas e as receitas de calda para molhar bolo que eu deixei para você.
Ah, e se der volta aqui para me contar se você realmente gostou dessa massa e qual nota você daria para ela. Eu vou amar saber!
Antes de ir preciso te agradecer por me acompanhar até aqui. Espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado.
Te desejo boa sorte e até a próxima!