Quer aprender a fazer essa receita de caramelo salgado para recheio? Então não deixe de conferir esse artigo que eu preparei especialmente para você.
Aqui eu vou te contar o passo a passo para você preparar essa delícia aí na sua casa e também vou te passar algumas informações importantes que você precisa saber. Confira!
Experimente essa receita de caramelo salgado
O caramelo salgado é um sucesso por onde passa, não é mesmo? Ele pode ser usado em diversas receitas de sobremesa e o melhor é super fácil de preparar.
Ingredientes:
- 80g de açúcar;
- 200g de creme de leite;
- 30g de glucose;
- 40g de manteiga sem sal;
- Flor de sal à gosto.
Modo de preparo:
- Em uma panela adicione o açúcar e deixe derreter em fogo baixo;
- Logo depois adicione a manteiga e mistura bem;
- Depois adicione o creme de leite e a glucose;
- Mexa bem até alcançar a textura desejada;
- Transfira para um recipiente e bata no mix;
- No final acrescente a flor de sal, cubra com o plástico filme e reserve até esfriar.
Posso adicionar sal normal?
A flor de sal não é um ingrediente tão popular e fácil de encontrar em qualquer lugar. Por isso caso queira, você pode sim substituir ela pelo sal comum que você tem aí na sua cozinha.
Só se atente a quantidade para não deixar a sua receita salgada demais. Sempre adicione aos poucos, misture e experimente para saber se está bom.
Descubra o que combina com caramelo salgado
O caramelo salgado é uma combinação deliciosa de sabores doces e salgados, e pode ser usado de várias maneiras na culinária. Abaixo eu vou deixar algumas sugestões para você experimentar. Não deixe de conferir!
- Sorvetes: O caramelo salgado é uma cobertura perfeita para sorvetes, adicionando uma camada doce e salgada que complementa a cremosidade do sorvete.
- Brownies: Swirl ou misture o caramelo salgado na massa do brownie para um toque extra de sabor.
- Cheesecakes: Use-o como cobertura para cheesecakes, adicionando contraste ao sabor do queijo cremoso.
- Bolos: O caramelo salgado pode ser um recheio ou cobertura deliciosa para bolos, especialmente os de chocolate ou caramelo.
- Maçãs: Mergulhe maçãs em caramelo salgado para uma versão sofisticada de maçãs do amor.
- Pipoca: Regue pipoca com caramelo salgado para um lanche doce e salgado.
Combine o caramelo salgado com bebidas
Isso mesmo! Além de combinar com pratos deliciosos, o caramelo salgado também combina com bebidas.
Uma das mais usadas é sem dúvida o café. Você pode adoçar o seu café com um toque de caramelo salgado para uma bebida mais cremosa e saborosa. Vale a pena experimentar!
Qual a validade do caramelo salgado?
Se você vai preparar essa receita de caramelo salgado, é importante que você saiba qual a validade dele.
Geralmente ele pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por cerca de 2 a 3 semanas.
Antes de consumir é importante verificar a sua aparência, o cheiro e o sabor, pois ingredientes frescos e caseiros podem ter uma validade mais curta. Se notar qualquer sinal de deterioração, não use.
Pode congelar?
Por mais incrível que pareça, você também pode congelar o caramelo salgado. Para isso coloque em um recipiente próprio para o congelamento e dessa forma ele deve durar vários meses no freezer.
E não esqueça de etiquetar esse recipiente com a data do congelamento para facilitar o controle da validade.
Faça brigadeiro de caramelo com essa receita!
Isso mesmo! Se você está com vontade de preparar um brigadeiro de caramelo aí na sua casa, saiba que com essa receita que eu acabei de te apresentar é super possível.
A única diferença é que depois de misturar todos os ingredientes você vai precisar colocar 1 leite condensado e mexer bem até que ele alcance a textura de brigadeiro.
Abaixo eu vou deixar um vídeo que te mostra como fazer o brigadeira de caramelo a partir dessa receita que eu te passei. Não deixe de experimentar!
Não deixe para depois!
Agora que você já sabe como fazer essa receita de caramelo salgado para recheio em casa, não perca mais tempo. Comece a separar todos os ingredientes que você vai precisar e inicie o preparo dessa delícia. Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado final.
Ah, não esquece de voltar aqui para me contar como foi a experiência de preparar essa receita e também para me dizer qual nota você daria para ela. Eu vou amar saber!
Antes de ir, preciso te agradecer pela sua companhia de sempre e principalmente pela sua atenção até aqui. Eu espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado.
Te desejo boa sorte e até a próxima!