Esta receita de pão batido na mão é a pedida perfeita para quem não tem batedeira potente ou experiência em dar ponto em massa, fica super macio e delicioso.
A sensação de degustar um pão quentinho com aquela camada generosa de manteiga por cima, só é possível para quem aprende o jeito certo de fazer. Nesse sentido, hoje você dará um belo sorrisão, pois verá em detalhes o segredo do pão caseiro.
Então, direto ao ponto, acompanhe as dicas e confira os macetes exclusivos!
Receita de pão batido na mão que você não esquecerá tão cedo
Antigamente, as receitas de pão caseiro pareciam ser super complexas, era questão de ponto da massa, quantidade de sova e farinha e, sobretudo, tempo de forno. Porém, com maior acesso à informação, preparos como o do canal “Isamara Amâncio” provam que ninguém precisa ser expert em panificação para ter bons resultados, confira:
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 + ½ xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) rasa de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque água, ovos, óleo, açúcar e fermento.
- Agora, mexa 30 segundos com um fuê para dissolver os secos.
- Em seguida, inicie a adição da farinha de xícara em xícara.
- Então, após colocar uma xícara e mexer bem, adicione outra e repita até agregar tudo.
- Depois disso, continue mexendo por cerca 4 minutos até notar que a massa ainda está cremosa, mas homogênea.
- Daí é só transferir para uma forma untada e enfarinhada.
- O segredinho é espalhar bem a massa por todos os cantos.
- Após, reserve a forma com a massa coberta e aguarde desenvolver ao menos 2 vezes o tamanho original.
- Ou então, quando faltar 1 dedo para a borda da forma, está pronto.
- Por fim, leve para assar em forno preaquecido a 180° por 30 minutos.
Um truque interessante para hidratar a casquinha crocante é besuntar manteiga com ele ainda quente. Finalmente, aguarde esfriar por 20 minutos e desenforme, você vai ver que pão mais lindo, fofinho e apetitoso, confira:
DICA SENSACIONAL: troque a água por leite para um bolo ainda mais macio
Usar leite ou água na receita de pão batido na mão? Essa é uma dúvida mais comum do que você pensa, afinal, muita gente pensa que o líquido influencia no restante, mas nesse caso não.
Desse modo, eu simplesmente escolhi uma receita feita com água justamente para facilitar o acesso de todos. Sem falar nas pessoas que não podem consumir leite, né? Porém, se você preferir, troque a água por leite que dá certo do mesmo jeito.
Pessoalmente, eu prefiro com leite porque acho que agrega mais umidade. Então, fica a seu critério, só não deixe de fazer, tudo bem?