Um recheio de beijinho para bolo de pote é um curinga para quem quer vender bolos no pote, mas não tem muitas ideias de recheios. Esse recheio vende muito e é ideal até mesmo se você quiser fazer em casa. Tenho certeza que todos irão amar!
O beijinho, assim como o brigadeiro, é um doce tradicional que não pode faltar em nenhuma festa ou reunião em família. O que influencia muito é o ponto do doce. Afinal, ele não pode ficar mole demais nem firme demais. Precisa ser bem cremoso, mas ao mesmo tempo consistente.
Essa receita que irei deixar aqui serve para todo tipo de massa branca, para fazer bolos de aniversário e até de casamento. O segredo para o creme dos deuses é utilizar muito coco e alguns ingredientes secretos.
Quer descobrir a melhor receita de beijinho para bolo de pote? Então confira só o passo a passo completo que separei para você!
Receita de recheio de beijinho para bolo de pote
Ingredientes
- 10g de manteiga
- 100g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 50g de chocolate branco
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Esse recheio de beijinho para bolo de pote é sensacional. Como você pôde perceber, traz um ingrediente diferente que é o chocolate branco. Ele é o que trará uma consistência maior para o recheio. Isso ajudará a render mais e a deixar seus bolinhos com aparência de profissional, além, é claro, de ressaltar o sabor do doce.
Então, em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes. Em seguida, adicione todo o coco ralado, mexa mais um pouco.
Leve em fogo médio mexendo sem parar para não queimar. Após cerca de 5 minutos você já terá uma consistência bem firme. Você decide qual é o melhor ponto, mas não deixe endurecer demais. Quanto mais tempo no fogo, mais duro o beijinho fica.
Por fim, adicione o chocolate branco, desligue o fogo e mexa até que o chocolate derreta completamente. Está pronto seu recheio de beijinho para bolo de pote!
Dica especial de cobertura para o bolo de pote
Agora que você já tem em mãos essa receita de recheio super prática, rápida e econômica, que tal fazer uma cobertura diferenciada?
Você pode fazer uma cobertura de ganache de chocolate branco ou mesclado com chocolate meio amargo para trazer aquele efeito marmorizado lindo. Pode optar por uma cobertura de chantilly com coco. Aliás, tenho aqui no blog uma receita de glacê caseiro bem simples de fazer que dá super certo.
Outra dica é fazer um brigadeiro branco pra lá de delicioso. Veja só o que você irá precisar:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de creme de leite
Basta colocar todos os ingredientes em uma panela e mexer até ficar bem homogêneo. Leve em fogo baixinho e deixe cozinhar até que comece a desgrudar do fundo da panela. Isso levará em torno de 7 minutinhos.
Aguarde até esfriar e adicione o creme de leite. Mexa até ficar bem cremoso. Deixe descansar na geladeira por cerca de 10 minutos e já está pronta a sua cobertura. Em seguida, cubra os bolinhos e salpique coco ralado com raspas de chocolate branco. Ficará simplesmente irresistível, pode fazer!