Você está procurando uma receita de recheio de morango para bolo de aniversário? Então eu acredito que esse artigo foi feito especialmente para você.
Aqui eu vou te apresentar um passo a passo super simples para você preparar esse recheio delicioso. Além disso, vou te passar informações importantes que vão te ajudar muito. Confira!
Experimente essa receita de recheio de morango para bolo de aniversário
O recheio de morango é um dos mais pedidos nas confeitarias de todo o Brasil, mas a verdade é que não é todo mundo que sabe preparar ele em casa. Foi pensando nisso que eu resolvi te apresentar essa receita prática e rápida. Não deixe de conferir!
Ingredientes:
- 1 bandeja de morangos limpos e picados;
- 2 colheres de açúcar;
- 1 caixa de leite condensado;
- 1 colher rasa de amido de milho;
- 1/2 xícara de leite integral;
- 1 caixa de creme de leite;
- 90g de chocolate branco derretido;
- 1 colher (sopa) de suco tang de morango;
- 150 ml de chantilly gelado.
Modo de preparo:
- Em uma panela adicione os morangos picados e o açúcar;
- Misture e leve ao fogo baixo até reduzir todo o líquido e alcançar a textura de geleia;
- Em outra panela adicione o leite condensado e o amido de milho;
- Mexa até dissolver por completo e em seguida acrescente o creme de leite e o leite integral;
- Misture bem e adicione o chocolate branco derretido;
- Leve ao fogo baixo até alcançar a textura desejada;
- Desligue o fogo e continue mexendo até ficar um pouco mais frio;
- Em seguida acrescente o suco em pó de morango e mexa bem;
- Depois adicione a geleia de morango e mexa novamente;
- Transfira o creme de morango para um recipiente e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente;
- Em outro recipiente bata o chantilly até atingir uma consistência firme;
- Misture aos poucos esse chantilly ao creme de morango, cubra com um plástico filme e leve para a geladeira antes de rechear o bolo.
Qual massa combina com recheio de morango?
A verdade é que o recheio de morango de super versátil e por isso combina com com diversas massas. Abaixo eu vou deixar algumas sugestões para você conferir. Acompanhe!
- Pão de ló: A leveza do pão de ló realça o sabor dos morangos.
- Massa de baunilha: A suavidade da massa de baunilha permite que o sabor dos morangos se destaque.
- Massa de chocolate: Se você gosta de contraste, uma massa de chocolate pode ser uma escolha interessante com o recheio de morango.
Qual recheio combina com recheio de morango?
Se a ideia aqui é combinar esse recheio com outro, saiba que as possibilidades são infinitas.
Essa receita de recheio de morango para bolo de aniversário sozinha já é uma delícia, mas caso queira agregar ainda mais sabor escolha uma das opções a seguir:
- Ganache de chocolate;
- Doce de leite;
- Creme de confeiteiro;
- Geleia de frutas vermelhas;
- Creme de avelã.
Além desses recheios, você também pode incrementar o sabor desse bolo adicionando ingredientes como coco, nata ou raspas de chocolate branco.
Qual a validade desse recheio?
O recheio de morango, quando armazenado adequadamente em um recipiente hermético na geladeira, pode durar de 4 a 5 dias.
Para isso é importante que ele esteja completamente frio antes de levá-lo à geladeira e sempre utilize um recipiente que tenha uma tampa que vede bem para evitar que o recheio absorva o sabor e o aroma de outros alimentos.
Pode congelar?
Caso tenha sobrado uma grande quantidade desse recheio e você está pensando em guardar para usar em outra ocasião, saiba que é possível congelar ele e prolongar sua vida útil.
Para conservar por mais tempo transfira o recheio para um recipiente próprio para congelamento e dessa forma ele pode ser mantido por até 2 meses.
Lembre-se de adicionar uma etiqueta na embalagem informando a data do congelamento para facilitar o controle da validade.
Leia também: Bolo com gelatina de morango
Aproveite essas dicas!
Acredito que agora que você já sabe como preparar esse recheio de morango para bolo de aniversário ficou mais fácil de você preparar esse momento com perfeição, não é mesmo? Então não perca mais tempo. Aproveite essas dicas que eu acabei de te passar e comece separando tudo que você vai precisar para fazer esse recheio aí na sua casa.
Ah, não esquece de voltar aqui para me contar se você realmente gostou do resultado e qual nota você daria para essa receita. Eu vou adorar saber!
Antes de ir preciso te agradecer pela sua companhia de sempre e principalmente pela sua atenção. Ela é muito importante para que eu possa continuar trazendo um conteúdo de qualidade todos os dias.
Espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado e com todas as suas dúvidas esclarecidas.
Te desejo boa sorte e até a próxima!