Já pensou em fazer um delicioso e cremoso recheio de Ovomaltine para bolo? Então, você vai aprender como rechear bolos profissionais e se destacar na confeitaria!
Esse ingrediente já virou febre no Brasil e é super versátil para criar diversas sobremesas, inclusive bolos. O Ovomaltine é composto de malte, cacau, leite e ovo. Tem um sabor incomparável e deixa qualquer bolo mais crocante.
Vou te ensinar, da forma mais prática e simples, como fazer recheio de Ovomaltine para bolo. Confira a receita completa com apenas 3 ingredientes!
Receita de recheio de Ovomaltine para bolo fácil
Ingredientes
- 300 gramas de chocolate nobre meio amargo;
- 1 xícara de chá de Ovomaltine;
- 1 caixa de creme de leite.
Modo de preparo
Sim, com apenas esses 3 ingredientes você conseguirá fazer um recheio fantástico! Eu já deixei aqui no blog, uma receita completa de bolo de Ovomaltine e muitas pessoas me perguntaram sobre um recheio cremoso de Ovomaltine.
Eu resolvi fazer esse recheio para uma massa de chocolate, pois super combina. Mas você pode utilizar também em uma massa simples para dar aquele contraste de sabor.
Veja o passo a passo:
Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas. Quando estiver bem derretido, adicione o creme de leite e mexa bem até incorporar os dois ingredientes.
Quando estiver bem cremoso é só adicionar o Ovomaltine e mexer bem. Em seguida, deixe descansar por cerca de 30 minutos e já pode rechear seu bolo.
Nem precisa levar ao fogo, porque nesse ponto ele estará bem consistente.
Essa receita é ideal para rechear bolos de aniversário, bolos de pote, bolo trufado e até mesmo utilizar para coberturas. Faça aí na sua casa que você não irá se arrepender!
Tempo de Preparo: 10 minutos
Preparação: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 12 Porções
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Dica EXTRA de calda de Ovomaltine para regar a massa
Olha, eu não sei você, mas eu simplesmente amo bolos bem molhadinhos. Então, uma alternativa é sempre escolher uma calda para regar sua massa. Aliás, tenho aqui no blog 15 melhores receitas de calda para molhar bolo. Dê uma olhada depois para conhecer, quem sabe você encontra sua favorita!
Nesse caso, a calda de Ovomaltine pode ser utilizada em conjunto com o recheio, caso queira um bolo com uma explosão de sabor. Mas também pode ser utilizada em uma massa de bolo simples, para dar aquele toque final. 😉
Então, para fazer não tem segredo. Veja o que você irá precisar:
- 100ml de leite integral
- 100 gramas de chocolate Ovomaltine
- 1 colher (café) de rum, conhaque ou suco de laranja
Coloque o leite com o chocolate bem picadinho em uma panela e deixe aquecer. Quando você perceber que o chocolate já derreteu, desligue o fogo. Em seguida, é só adicionar o rum ou o suco de laranja e prontinho! Regue sua massa assada com essa calda maravilhosa!
Espero que você tenha gostado dessa receita de recheio de Ovomaltine para bolo + dica exclusiva de calda. Tenho certeza de que todo mundo irá amar! ♥