Quer aprender a fazer esse recheio de paçoca para bolo? Então não deixe de acompanhar esse artigo que preparei para você.
Nele eu vou te apresentar não só essa receita como também vou te contar algumas dicas que vão te ajudar bastante. Não deixe de conferir!
Conheça essa receita de recheio de paçoca para bolo
Esse é um dos recheios para bolo que mais tem procura nas confeitarias de todo o Brasil e eu te garanto que é super possível preparar ele em casa.
A receita é super simples e utiliza ingredientes que você provavelmente já tem no armário. Confira abaixo todo o passo a passo.
Ingredientes:
- 500 ml de leite integral
- 1 colher de amido de milho
- 1 ovo
- 1 leite condensado
- 10 paçoquinhas
Modo de preparo:
- Em uma panela adicione o leite, o amido de milho, o leite condensado e o ovo;
- Misture bem até diluir completamente;
- Em seguida esfarele as paçocas na panela, misture e leve ao fogo;
- Continue misturando sempre até alcançar o ponto de mingau;
- Depois transfira para um recipiente de vidro e cubra com um plástico filme;
- Leve para a geladeira por cerca de 2 horas e depois adicione no recheio do seu bolo.
Use o fogo baixo!
Se a ideia aqui é preparar um recheio perfeito, eu te aconselho a usar o fogo baixo em todo o preparo da receita.
Isso porque com o fogo alto é mais difícil controlar a temperatura do seu doce e dessa forma fica muito mais fácil queimar ou mesmo que não queime, o recheio fica com uns grumos que acabam alterando a textura do creme.
Qual a validade desse recheio de paçoca para bolo?
Por ser um recheio que tem como ingrediente base o leite, é importante lembrar que sua validade não é tão grande.
De acordo com alguns chefs, esse recheio pode ser usado por até 5 dias depois de pronto, mas o ideal é que você prepare ele na hora de usar.
Pode conservar esse recheio na geladeira?
A verdade é que essa é a melhor forma de conservar esse recheio de paçoca para bolo.
Como eu te disse, o leite é o ingrediente principal dessa receita e os preparos feitos com ele não podem ficar muito tempo fora da geladeira para não azedar.
Lembrando que ele precisa ser armazenado em um recipiente de vidro com tampa que vede bem ou até mesmo naqueles sacos próprios para confeitarias, mas não esqueça que ele precisa estar bem vedado.
Esse recheio pode ser congelado?
Poder, você pode, mas eu não te garanto que ele vai ter a mesma textura depois de descongelado, mas não precisa se preocupar.
Caso sua cremosidade tenha sido alterada, você pode esperar o creme descongelar por completo e levar ele para o fogo novamente por alguns minutos. Assim ele volta a textura original e você pode usar no seu bolo.
O que combina com recheio de paçoca?
Eu tenho certeza que quando você encomenda um bolo com recheio de paçoca o que você espera que é sentir o sabor desse doce incrível, não é mesmo? Então não tem porque adicionar outro tipo de recheio que roube a cena da paçoca.
Se por acaso você queira servir esse bolo com dois tipos de recheios diferentes, escolha uma opção mais neutra como o brigadeiro branco ou o creme de leite ninho.
Eu aconselharia a evitar recheios de frutas. Eles não combinam muito bem com a paçoquinha.
Leia também: Bolo de paçoca vegano
Experimente esse recheio!
Agora que você já sabe como fazer esse recheio de paçoca para bolo, eu tenho certeza que ficou mais fácil preparar essa delícia aí na sua casa, não é mesmo? Então não perca mais tempo.
Aproveite essa oportunidade para finalizar esse bolo e servir seus convidados. Eu tenho certeza que eles vão adorar!
Ah, não esquece de voltar para me contar se você gostou, tá certo? Eu vou amar saber!
Antes de ir preciso te agradecer por me acompanhar até aqui. Sua atenção é sempre muito bem vinda aqui.
Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e que você saia daqui um pouco mais inspirado para colocar as mãos na massa.
Te desejo boa sorte e até a próxima!