Recheio de cream cheese firme para bolo não serve apenas para diversificar os preparos, mas também para garantir um recheio com ótima estrutura para bolos altos.
Como é um recheio feito com boa quantidade de leite condensado, o cream cheese vem para equilibrar o dulçor. Além disso, agrega uma textura única, permitindo que você combine com outros recheios ou monte bolo de andar com facilidade.
Se é isso que você procura, então aqui está a solução perfeita, confira!
O recheio de cream cheese firme para bolo é a versatilidade que você precisa
A receita apresentada no canal “Rebeca Poll” é um grande achado e pode simplificar sua confeitaria de forma definitiva. Dessa forma, você terá muita facilidade em criar combinações para seus bolos que você nunca pensou ser possível.
A seguir está a lista de ingredientes, bem como o modo de preparo, acompanhe:
Ingredientes
- 1 + ½ caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 300g de cream cheese
Modo de preparo
- Na panela de preparo, coloque leite condensado e creme de leite.
- Antes de ligar, misture bem até ficar homogêneo e lisinho.
- Então, ligue em fogo médio e acompanhe o cozimento.
- É importante mexer sem parar nas laterais e no fundo para não grudar.
- Assim que levantar fervura, abaixe um pouco o fogo e siga mexendo.
- O ponto ideal é quando você arrasta a espátula e forma um caminho.
- Em seguida, desligue o fogo e acrescente o cream cheese.
- Por fim, mexa até envolver o cream cheese e ficar super homogêneo.
- Transfira o recheio para um refratário e cubra com plástico filme.
- Leve à geladeira ou deixe em temperatura ambiente até esfriar 100%.
Pode falar, é ou não é o recheio de cream cheese mais fácil que você já viu? O mais importante é não deixar passar do ponto, ou então, tirar antes de atingir a cremosidade necessária. No mais, confira o vídeo a seguir:
SUGESTÃO ESPECIAL: recheio de cream cheese combina com que?
Uma coisa é aprender a fazer o melhor recheio de cream cheese firme para bolo, mas você já sabe onde usar? De certa forma, é um recheio suave em sabor, ou seja, você precisa saber combinar para não apagar sua presença com sabores mais fortes.
Quer uma sugestão daqueles? Então, experimente usar o recheio de cream cheese na receita de bolo red velvet. Aliás, esses dias eu experimentei uma combinação de massa red velvet e recheios de cream cheese com geleia ácida de frutas vermelhas.
Você já pode imaginar, mas tenho que dizer com todas as palavras: QUE BOLO MAGNÍFICO! Olha que oportunidade perfeita para reunir a família à mesa, não?
