Esta sugestão é para quem não quer muito trabalho para ter um bolinho sensacional no café da tarde, é claro que estou falando do bolo de cenoura de frigideira.
Na época em que ninguém ousava mudar uma grama da tradicional receita tradicional de bolo de cenoura, minha avó já nos surpreendia com a versão de frigideira. E é justamente isso que pretendo compartilhar com você, facilidade e sabor autêntico.
Então, você tem que me acompanhar e conferir as dicas a seguir, vamos lá?
O segredo por trás do melhor bolo de cenoura de frigideira que você já provou
Se você não entende toda essa questão de fazer bolo na frigideira, saiba que dá até para fazer bolo de tapioca. De fato, bolo de cenoura é mais delicado, mas segundo a receita mostrada no canal “Menino Prendado”, é só pegar e fazer, dá muito certo.
Quer economizar gás e ter um bolo incrível? Então, confira o modo de fazer:
Ingredientes da massa
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 50ml de óleo
- 1 cenoura média ralada (150g)
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Pitada de sal a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Ingredientes da cobertura
- ½ caixinha de leite condensado
- 50g de chocolate meio amargo picadinho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
Modo de preparo
- No liquidificador, acrescente os ovos, açúcar, óleo e cenoura.
- Depois, bata em velocidade alta por 2 minutos até triturar bem.
- Em seguida, passe a massa para uma vasilha e adicione a farinha.
- É interessante peneirar a farinha para dar leveza à massa.
- Acrescente também o sal, ele realça todos os sabores.
- Depois de misturar até ficar homogêneo, junte fermento.
- Agora é só dar uma misturada rápida para espalhar.
- Então, unte bem a frigideira, despeje a massa e tampe para fazer vapor.
- Leve ao fogo baixo e acompanhe o cozimento, leva cerca de 10 minutos.
- Na cobertura, misture os ingredientes na panela e cozinhe até encorpar.
- Para finalizar, espalhe sobre o bolo morno e está pronto.
O único cuidado nessa receita é o tempo de cozimento da massa. Isso porque o tempo varia conforme o tamanho da frigideira, ou seja, faça o teste do palito assim que notar o crescimento da massa, confira:
DICA ESPECIAL: não fique de fora, experimente o bolo de cenoura fit de frigideira!
Acredito que o bolo de cenoura é um dos poucos que levam qualquer pessoa a escapar da dieta, não tem jeito. Porém, se você quer fazer um bolo de cenoura de frigideira, mas pretende manter a saudabilidade da receita, tenho a solução perfeita.
Nesse sentido, você pode usar xilitol no lugar do açúcar, farinha de arroz ou aveia no lugar do trigo e pasta de amendoim. Já na cobertura, combine chocolate amargo ou meio amargo e creme de leite ou iogurte, experimente e me conta depois!
