Se a pior parte para você é sovar pão, então você vai amar este pão simples de liquidificador que não precisa sovar, leva poucos ingredientes e fica cascudinho.
Querendo ou não, preparar pão caseiro exige o mínimo de conhecimento técnico sobre panificação. Porém, algumas receitas ajudam aquelas pessoas menos experientes a chegarem num bom resultado. E a sugestão de hoje representa bem isso.
Então, não perca as dicas e os macetes de hoje, confira e me agradeça depois!
Receita rápida de pão simples de liquidificador que não precisa sovar
Por incrível que pareça, esta receita de pão caseiro é praticamente igual à que minha avó fazia toda semana. Para dar vida ao pão, separei um preparo mostrado no canal “Dika da Naka” que é equilibrado, fácil de fazer e traz uma casquinha crocante.
Portanto, anote os ingredientes e acompanhe todo o passo a passo:
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 250ml de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 2 + ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque ovo, óleo, açúcar, leite, sal e fermento seco.
- Agora é só bater muito bem por 1 a 2 minutos para envolver tudo.
- Depois, transfira a mistura para uma vasilha grande.
- Em seguida, comece a agregar a farinha de trigo aos poucos.
- Então, quando adicionar uma porção, mexa até agregar bem.
- O ponto ideal é uma massa homogênea, mas pegajosa e densa.
- Na sequência, transfira a massa para uma forma retangular.
- Unte e enfarinhe bem para não grudar nada e nivele a massa.
- Agora, cubra e reserve por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Por fim, asse em forno preaquecido a 180° por cerca de 35 minutos.
- O melhor indicativo de pão assadinho é a crostinha super douradinha.
Para quem não tem a experiência da panificação, esse bolo é praticamente um milagre, pois não tem defeitos. Qualquer ressalva, confira diretamente o vídeo da receita abaixo:
DICA ESPECIAL: tenho apenas fermento biológico fresco, dá para fazer?
Embora os fermentos biológicos seco e fresco cumpram o mesmo objetivo, estimular a expansão da massa, eles são diferentes. Então, usar ambos da mesma forma pode resultar num pão desbalanceado em textura e desenvolvimento.
Portanto, vamos dizer que você queira muito fazer o pão simples de liquidificador que não precisa sovar, mas tenha apenas fermento fresco, dá certo? Sem sombra de dúvidas, é totalmente viável e fica igualmente incrível.
Entretanto, a diferença é que você precisa triplicar a quantidade de fermento biológico, ou seja, ao invés de usar 10g de fermento seco, você usará 30g de fermento biológico fresco. Quanto ao processo, mantenha como mostrei acima, dá 100% certo!