Receita de pão caseiro recheado com presunto e queijo

Se você quer um preparo para o lanche da tarde que rende bem e não fica tão caro, então a receita de pão caseiro recheado com presunto e queijo é uma boa escolha.

Com uma massa bem leve e fácil de fazer e um recheio suculento que estica e satisfaz, você não perde por esperar. Inclusive, eu separei uma sugestão bem clássica, mas mostrarei também como diferenciar os recheios de forma inteligente.

Sem mais delongas, fique por aqui e acompanhe todas as dicas, confira!

Clássica receita de pão caseiro recheado com presunto e queijo caprichado

Receita de pão caseiro recheado com presunto e queijo
Fonte: reprodução/canal Menino Prendado

Popularmente conhecido como “pão segura marido”, essa receita de pão caseiro é perfeita para compartilhar em família. Aqui está um preparo mostrado no canal “Menino Prendado” que funciona bem demais. Resta anotar e conferir cada detalhes:

Ingredientes da massa

  • 1 ovo
  • 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 500g de farinha de trigo (quantidade pode variar)
  • 1 colher (chá) rasa de sal

Ingredientes do recheio

  • 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
  • 200g de presunto ralado
  • 200g de muçarela ralada
  • Pitada de orégano a gosto
  • 150g de bacon pré-frito em cubinhos (opcional)

Modo de preparo

  1. Na vasilha, coloque fermento, açúcar e leite morno, misture até dissolver.
  2. Logo após, acrescente ovo e manteiga e volte a mexer.
  3. Agora é importante adicionar a farinha aos poucos, sempre misturando.
  4. Após colocar duas partes de farinha, entre com sal e continue até finalizar a farinha.
  5. Lembrando, a farinha deve ser adicionada apenas até dar o ponto, que é quando a massa desgruda da mão e da bancada.
  6. Então, após sovar por 10 minutos, reserve na vasilha por 40 minutos, cubra com um pano.
  7. Passado o tempo, volte a massa à bancada e a divida em duas partes.
  8. Daí é só abrir numa espessura fina, passar uma camada de molho de tomate, presunto, muçarela, cubos de bacon e orégano.
  9. Nesse ponto, dobre as bordas da massa e enrole como se fosse rocambole.
  10. Enfim, leve os pães à assadeira untada e faça cortes diagonais, pincelando gema em seguida.
  11. Por último, asse em forno preaquecido a 180° entre 40 e 45 minutos.

A massa fica douradinha e o recheio esticando, confira e veja que maravilha:

DICA EXTRA: a batedeira planetária vem a calhar nesse momento

Fazer essa receita de pão caseiro recheado com presunto e queijo é simples demais, sendo o único ponto de atenção a sova da massa. Muita gente realmente tem dificuldade em sovar até o ponto correto, o que pode deixar a massa ressecada e dura.

Nesse sentido, para simplificar essa etapa, sove a massa na batedeira. Porém, é necessário ter aquele gancho específico para sovar massa. Então, deixe sovar por 10 minutos e vá adicionando a farinha aos poucos!