Será que é possível fazer um bolo zero açúcar? A maioria dos ingredientes para bolos são compostos de açúcar, mas é possível sim fazer um bolo delicioso e super saudável que não leva açúcar.
Essa é uma excelente alternativa para quem quer incluir no seu dia a dia um alimento mais saudável e menos prejudicial à saúde. É ideal também para diabéticos que precisam remodelar o cardápio nutritivo diário. Aliás, tenho aqui no blog 4 receitas de bolos para diabéticos. Dê uma olhada depois que pode te interessar!
O açúcar nem sempre foi o melhor companheiro da saúde. Esse ingrediente consumido em excesso pode ocasionar em problemas cardíacos, envelhecimento precoce, problemas com a memória, diabetes e obesidade.
Dessa forma, para fugir dessas consequências a saída é priorizar uma alimentação regrada com produtos naturais e levar uma vida menos açucarada. Confira a seguir uma receita de bolo zero açúcar super fácil de fazer!
Receita de bolo zero açúcar
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 100 g de adoçante em pó culinário
- 1 colher (sopa) do óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma batedeira, bata somente os ovos até formar um creme espumoso e dobrar de volume. Isso leva em torno de 3 a 4 minutos em velocidade alta. Baixe a velocidade da batedeira e adicione o adoçante em pó, mas não deixe de continuar batendo.
O aspecto do creme nesse momento será quase que um suspiro que forma picos mais firmes. Em seguida, adicione o óleo e bata mais um pouco. Transfira esse creme para outra tigela e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo. Peneire a farinha para obter um bolo fofinho.
Mexa delicadamente para não estragar toda sua aeração. Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa mais uma vez. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que esteja bem dourado. 😉
Bônus: receita de creme de abacaxi sem açúcar
Nada melhor do que um recheio refrescante para saborizar ainda mais o seu bolo, não é verdade? São vários os tipos de recheios para bolo, mas nenhum deles priorizam ingredientes naturais e zero de açúcar.
Essa receitinha, leva em sua composição o famoso adoçante que equilibra o paladar e não faz mal à saúde. Veja só o que você irá precisar:
- ½ xícara de abacaxi picado em cubinhos;
- 1 colher (sopa) de margarina;
- 4 colheres (sopa) de stevia em pó
Coloque tudo na panela, leve em fogo médio e deixe cozinhar até que o abacaxi comece a derreter. Desligue o fogo e retire os pedacinhos de abacaxi. Pode reservar para utilizar em outra receita, pois vamos utilizar apenas aquela água que soltou.
Em seguida, coloque o caldinho em outra panela e adicione 400g de leite condensado diet e deixe cozinhar mais um pouco em fogo baixo. É importante não deixar cozinhar demais para não grudar no fundo da panela e não ficar firme demais. Esse creme precisa ficar bem cremoso.
Em seguida, quando chegou no ponto desejado, desligue o fogo e adicione 200g de creme de leite. Mexa até incorporar tudo e prontinho!
Caso queira, pode rechear o bolo e utilizar os pedacinhos de abacaxi para incrementar o recheio.
E aí, o que achou dessa receita de bolo zero açúcar? Faça aí na sua casa que tenho certeza que você irá amar. Compartilhe as dicas!