Que tal um bolo de halloween criativo para comemorar a data mais divertida do ano? Em todos os pontos do Brasil comemora-se no dia 31 de outubro o halloween, ou dia das bruxas, como é mais conhecido.

Na verdade, essa é uma data tipicamente americana e irlandesa, mas que ganhou a simpatia de todo o mundo. Quem levou o Halloween para os Estados Unidos foram os irlandeses, no século XIX, e acabou tornando-se uma das principais festividades da cultura americana.

Já no Brasil é ainda uma cultura recente que foi trazida, justamente, pelos filmes e séries de TV. Então, resolvi separar uma receita de bolo de halloween super fácil e simples de fazer. Aproveite, pois, deixei também 10 inspirações de decoração. Confira!

Receita de bolo de halloween fácil de fazer

Ingredientes massa

250g de manteiga
275g de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de baunilha
50g de chocolate em pó
340g de farinha de trigo
180ml de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pacote de bolacha Oreo

Modo de preparo

Essa é uma massa de chocolate fofinha, portanto, a primeira coisa que precisamos fazer é bater na batedeira toda a manteiga. Pode parecer muita manteiga, mas a intenção é mesmo ter um bolo amanteigado com textura.

Bata por aproximadamente 5 minutos até que fique um creme esbranquiçado. Em seguida, adicione o açúcar e bata por mais alguns minutos até incorporar bem. O próximo passo é adicionar os ovos um a um para não perder toda a textura que já conseguimos.

Em seguida, adicione a essência de baunilha e bata mais um pouco. Sem desligar a batedeira, acrescente o chocolate em pó. Em seguida, intercale entre a farinha de trigo e o leite, bata mais um pouquinho.

Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher até ficar tudo bem homogêneo. Não esqueça de adicionar as bolachas Oreo. Isso dará uma crocância incrível para a massa.

Então, triture todas as bolachas em um processador, com as mãos ou no liquidificador mesmo no pulsar e adicione à massa. Despeje essa delícia em uma forma untada e enfarinhada. Lee ao forno para assar a 180º por aproximadamente 35 minutinhos. 😉

Como fazer o recheio e cobertura de mousse

O recheio que escolhi, pois acho que super combina, é o mousse de chocolate. Esse creme também servirá para a cobertura. Portanto, será em grande quantidade. Veja quais são os ingredientes que você irá precisar:

500g de açúcar
120ml de água
6 claras
250g de manteiga amolecida
130g de chocolate meio amargo derretido

A primeira coisa que vamos fazer é uma calda de açúcar que será a base do nosso merengue cremoso. Então, coloque em uma panela o açúcar e a água. Ligue em fogo baixinho para não queimar e deixe cozinhar e derreter todo o açúcar.

Quando estiver todo espumado e começando a engrossar, desligue o fogo. Enquanto a calda chega no ponto, já comece a bater as claras em ponto neve bem rapidinho para não esfriar a calda.

Quando o merengue chegar no ponto bem firme, adicione a calda e continue a bater até espumar bem. Agora divida esse merengue em duas partes, pois vamos utilizar merengue branco para fazer as decorações dos fantasminhas.

Com uma das partes, volte para a batedeira e adicione a manteiga amolecida, mas não derretida. Precisamos de uma manteiga quase que no ponto de pomada para dar a consistência ideal. Bata bem até misturar.

Em seguida, derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou no micro-ondas e adicione ao merengue. Deixe descansar um pouco na geladeira para firmar bem. O tempo de 15 minutos é suficiente.

Como montar e decorar esse bolo fantasmagórico

Quando o bolo já estiver bem assadinho, aguarde esfriar e desenforme corretamente. Corte o bolo em três partes ou duas, fica a seu critério. Em seguida, basta adicionar o recheio de chocolate que fizemos.

Se você quiser, pode montar na mesma forma que assou. Porém, precisará forrar o fundo e as laterais com o plástico filme. Isso ajuda muito, caso o bolo precise ser levado à geladeira. 😉

Quando estiver devidamente montado é hora de fazer os fantasminhas. Para isso, você precisará do merengue branco que separamos e de algumas gotinhas de chocolate para criarmos os olhinhos.

Com um saco de confeitar, faça diferentes tamanhos de pingos sobre o bolo e também nas laterais. Em seguida, coloque as gotinhas de chocolate para formar os olhinhos dos fantasminhas.