Quer aprender a fazer um maravilhoso bolo de limão com gelatina? Eu adoro qualquer receita que vai limão, mas essa fica simplesmente fantástica, afinal de contas, é muito simples e não há quem resista!
Essa é igual aquelas receitas que caem super bem em qualquer ocasião, pois não é enjoativo nem nada. Isso porque, a mistura fica bem equilibrada com o cítrico do limão, deixando aquele gostinho de quero mais na boca.
Confira a seguir o passo a passo da receita de bolo de limão com gelatina que separei para você. Vamos conferir?
Como fazer bolo de limão com gelatina de forma simples
Ingredientes massa
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pacote de gelatina sabor limão
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Acredite se quiser, mas não precisa nem de liquidificador nem batedeira, você pode bater tudo a mão mesmo. Portanto, coloque os ovos e o açúcar em uma tigela grande e bata com um fuê.
Quando estiver com aparência esbranquiçada e homogênea, acrescente o óleo e misture para incorporar. Em seguida, adicione a gelatina sabor limão em pó e continue batendo. Não é preciso diluir em água antes.
Coloque o leite e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e peneirada, batendo vigorosamente. Por fim, quando tiver já uma massa homogênea e verdinha é só acrescentar o fermento em pó e mexer para agregar, ou seja, não precisa misturar muito, pois você acaba tirando a aeração da massa.
“Qual a melhor forma para utilizar nesta receita?”. A de sua preferência basta. Então, pode ser forma redonda menor, forma com furo central ou até mesmo uma retangular de média a pequena, vai dar certo também. Caso for utilizar a com furo no meio, dá uma olhada nesse outro post mais tarde que pode te ajudar! 😉
Por último, leve em forno preaquecido a 180° (cerca de 15 minutos) por 35 a 45 minutos. Deu o tempo? Está cheiroso? Teste do palitinho para confirmar se está assado e retire para esfriar.
Aliás, tenho aqui no blog uma receita de bolo de limão simples e fofinho. Não deixe de conferir, pois irá te surpreender muito! 😊
Como preparar uma deliciosa cobertura de limão
Agora vou te ensinar a fazer uma sensacional cobertura que combina muito bem com o bolo de limão. Além de super fácil de fazer, dá uma cara muito bonita ao bolo e fica uma combinação irresistível, pode acreditar. Veja só o que você irá precisar:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 3 limões
Sim, com somente 2 ingredientes você consegue uma cobertura encorpada e consistente!
Para isso, coloque o leite condensado em uma tigelinha e já acrescente o suco de limão. O segredo aqui é mexer bastante e constantemente até engrossar e depois deixar descansar por 5 minutos.
Isso porque, a acidez do limão faz com que a mistura ganhe mais consistência com o tempo. Pode até deixar descansando na geladeira, se quiser uma cobertura bem mais firme. 😉
Sabe o que está faltando? Isso mesmo, espalhar essa cobertura cremosa por cima do bolo! Portanto, pegue uma colher ou espátula e espalhe bem cima. Quer dar um toque ainda mais especial? Enfeite com raspas de limão por cima, mas cuidado para não raspar a parte mais branca da casca, pois pode amargar o bolo!
O diferencial de utilizar gelatina em pó sabor limão é que ela deixa uma cor verde maravilhosa na massa. Além de lindo, incrivelmente saboroso.
Gostou dessa receita simples de bolo de limão com gelatina? Então, não deixe para depois, vá para a cozinha e faça agora mesmo. Compartilhe as dicas! 😉