Está pensando em fazer um bolo de carnaval, mas está sem ideias? Então, você conhecerá 9 dicas de decorações incríveis para testar aí na sua casa!

Toda comemoração exige um tema de bolo específico. Que tal fazer um bolo com tema de carnaval? Assim, você pode brincar com as cores, fazer um mix de sabores e encantar a todos com um bolo pra lá de divertido.

Para te ajudar, separei uma receita de bolo de carnaval super especial e bem fácil de fazer. Acompanhe o passo a passo direitinho que não tem erro!

Receita de bolo de carnaval simples

Ingredientes massa

1 xícara e ½ (chá) de farinha de trigo
3/4 de xícara (chá) de açúcar
5 claras
5 gemas peneiradas
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1/4 xícara (chá) de manteiga derretida

Modo de preparo

Essa massa que separei é super fofinha e como você pôde perceber, utiliza bem pouca farinha de trigo. O que dará o volume mesmo são as claras em neve. Então, vamos começar por elas.

Na batedeira, bata as claras em ponto neve até ficarem bem firmes. Em seguida, adicione uma a uma as gemas peneiradas. Peneirar as gemas irá ajudar a reduzir o cheiro de ovo do bolo. 😉

O próximo passo é adicionar aos poucos o açúcar, sem parar de bater em velocidade média. Agora desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha de trigo também peneirada para deixar o bolo fofinho. Mexa delicadamente com um fuê ou garfo para garantir a textura do bolo.

Feito isso, já pode adicionar a essência de baunilha e a manteiga derretida sem sal. Mexa mais um pouco até obter uma massa bem lisinha e homogênea.

Transfira a mistura para uma forma com furo no meio untada e enfarinhada. Essa forma é que ajudará a colocar uma surpresinha de carnaval no bolo. Leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos.

Vale a pena conferir -> 2 receitas de bolo sem glúten!

Faça um recheio diferente e cremoso

Como essa massa é branca e bem fofinha, fica mais fácil combinar com recheios diferentes. Tente escolher um que seja marcante e ao mesmo tempo nada enjoativo. Eu escolhi um recheio de doce de leite aerado, fica como se fosse um mousse de doce de leite.

Aí você pode adicionar, se quiser, frutas e até chocolate em pedaços. Veja o que você precisará para essa receita de recheio diferente:

400g de doce de leite pronto
1 lata de creme de leite para chantilly
1 pitada de sal
½ pacote de gelatina incolor sem sabor

Para fazer o recheio, primeiramente, bata o creme de leite para chantilly até ficar bem firme. Em seguida, adicione aos poucos colheradas de doce de leite, batendo sempre em velocidade média.

Acrescente a pitadinha de sal para garantir a firmeza do chantilly. À parte, hidrate a gelatina incolor sem sabor e leve em banho maria ou no micro-ondas até ela derreter completamente.

Em seguida, é só adicionar ao chantilly de doce de leite e leve para descansar na geladeira por cerca de 4 horas.

DICA EXTRA: caso queira, pode também utilizar o leite condensado cozido no lugar do doce de leite. 😉

Aproveite para cortar a massa em 2 partes, formando 3 discos de massa.

Dica extra de decoração colorida

Para a decoração, eu pensei em fazer um chantilly de chocolate branco. Fica simplesmente divino e deixa o bolo lindo! Para isso, eu utilizei 500ml de chantilly de caixinha pronto + 400g de chocolate branco.

O primeiro passo é bater o chantilly até formar picos bem firmes. É importante que o chantilly esteja bem gelado para dar certo o ponto. Em seguida, derreta em banho maria ou no micro-ondas o chocolate branco.

Agora é importante que você aguarde o chocolate esfriar ou faça banho maria inverso, ou seja, coloque uma bacia de água em temperatura ambiente embaixo do recipiente com chocolate e vá mexendo até que ele esfria naturalmente.

Isso ajudará a evitar problemas ao adicionar no chantilly gelado. Dessa forma, o chocolate poderá endurecer rapidamente e estragar toda a sua cobertura.

Em seguida, acrescente aos poucos o fio de chocolate, sem parar de bater e prontinho! Agora é hora de montar o bolo!

Regue as massas com uma calda de sua preferência, adicione o recheio e repita o processo até finalizar. Em seguida, encha o buraco do centro com bastante confete colorido. Agora já pode cobrir o bolo com o chantilly de chocolate branco e salpicar mais um pouco de confete. Leve o bolo pronto para a geladeira por aproximadamente 3 horas para firmar bem o chantilly.

DICA EXTRA: coloque um pouco de granulado colorido nas laterais do bolo, fica lindo e super diferente!

Quer mais inspirações? Então, veja só essas 9 ideias simples para tornar o carnaval ainda mais divertido!