Está pensando em fazer um bolo rosa e azul? Então, saiba que essa é uma das últimas tendências da confeitaria.

Não sei se você já percebeu, mas o chá revelação está super em alta e esse tipo de bolo é ideal para essa ocasião. No entanto, podemos fazer decorações incríveis com essas cores e o bolo pode ser ideal também para qualquer tipo de festa, não só o chá revelação.

Com essas cores e utilizando glacê, chantilly, pasta americana, laços e fitas, será difícil escolher o modelo mais lindo para a festa. Por isso, separei uma receita completa de bolo rosa e azul para te ajudar + 10 inspirações belíssimas para você escolher. Vamos conferir?

Receita simples de bolo rosa e azul

Ingredientes massa

3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) rasa de baunilha

Modo de preparo

Eu, particularmente, gosto de uma massa de baunilha para esse tema de bolo. Trará um sabor a mais que em combinação com a cobertura e recheio deixará seu bolo espetacular!

Então, na batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar por cerca de 5 minutos até obter um creme espesso e esbranquiçado. Em seguida já pode adicionar a essência de baunilha e mexa mais um pouco só até incorporar aos outros ingredientes.

Intercale a adição da farinha de trigo com o leite e a cada adição bata um pouquinho só até ficar bem homogêneo. Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com um fuê ou um garfo.

Transfira a mistura para uma forma alta untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que você espete um palito e ele saia bem sequinho.

Dica especial de recheio cremoso

Para essa massa, vou combinar um recheio de mousse de nata com leite condensado pra lá de saboroso. Pode usar creme de leite? Pode sim, mas o sabor não será o mesmo, já que o creme de leite tem um sabor mais delicado e suave. Então, fica a seu critério.

Lembrando que se você escolher utilizar o creme de leite, deixe-o na geladeira por no mínimo 2 horas. 😉 Mas veja a seguir quais são os ingredientes necessários:

900g de nata bem gelada
1 colher chá essência de baunilha
½ lata de leite condensado
Corante em gel rosa ou azul

Como fazer a mousse de nata

Na batedeira, coloque os 3 ingredientes e bata por cerca de 4 minutos. O ponto ideal é de um chantilly para confeitar, ou seja, bem firme que forma picos. Em seguida, separe esse recheio em duas tigelas.

Aplique cerca de 4 gotas de corante azul em metade e o rosa na outra metade. Eu sempre prefiro corante em gel porque rende mais e deixa a cor mais vibrante. Caso queira fazer esse bolo para chá revelação, não é necessário dividir o recheio e colorir com as duas cores.

DICA EXTRA: para deixar o recheio ainda mais saboroso, adicione frutas picadas ou frutas em calda como o abacaxi ou cerejas. 😉

Como fazer uma decoração simples e incrível!

Para uma cobertura bem simples, eu escolhi o chantilly. Nesse caso, você pode utilizar aquele chantilly líquido pronto que vende no supermercado ou pode fazer a sua própria receita. Caso não saiba como fazer, tenho aqui no blog um passo a passo completo para fazer chantilly caseiro. Confira depois para conhecer!

Eu utilizei também o bico 1M para fazer essas lindas rosetas. Quando o chantilly estiver no ponto exato para confeitar, divida em duas partes e adicione de 4 a 5 gotas de corante em gel.

Prontinho, seu bolo rosa e azul já pode ir para a geladeira para firmar um pouquinho. Espero muito que tenha gostado dessa receita fácil e rápida. Fique agora com mais 10 dicas de decoração, escolha a sua favorita e mão na massa!